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Skoutari EVOO from Crete fresh
Skoutari fresh olive oil from crete
Skoutari Organic Extra Virgin Olive Oil 500ml (16.90 Fl.Oz)
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Huile d'olive extra vierge biologique Skoutari 500 ml (16,90 Fl.Oz)

Prix régulier €25,90

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Taille

Skoutari Huile d'olive extra vierge 500 ml (16,90 Fl.Oz)

Taper: Récolte précoce, BIO, la plus primée, haute teneur en phénolique

Région: Kamari Kritsas, Lassithi - Crète - Grèce 

Variété: 100% Koroneiki, monocultivar

Récolte: 2023/24

Méthode: Cueillies à la main

Producteur: Skoutari (Nom de la famille)

Organoleptique : 

FruitéAmer  Épicé 

Arômes

    

Jumelage : 

   

Description

Dans le magistral roman crétois du XVIIe siècle « Erotokritos », « skoutari » est le bouclier qui protège le jeune amoureux lorsqu'il se bat pour sa bien-aimée Aretousa. Notre huile d'olive est le bouclier qui protège votre santé.

A partir d’olives de la variété Koroneiki, provenant exclusivement des oliveraies de notre famille sur l’île fertile de Crète, nous produisons le « Skoutari ». Une huile d'olive extra vierge biologique d'exception, produite en petits lots, l'une des rares à porter une allégation de santé certifiée sur son étiquette (conformément au règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission).

La récolte précoce des olives, le soin particulier apporté à la cueillette et la pression immédiate à froid (à des températures inférieures à 27°C) permettent d'obtenir une huile d'olive à faible acidité, aux arômes uniques et à une teneur élevée en polyphénols.

Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif. Cela signifie qu'avec un apport quotidien de 20gr d'huile d'olive « Skoutari » dans le cadre d'une alimentation équilibrée, vous vous protégez des maladies cardiovasculaires, régulez votre glycémie et votre cholestérol et renforcez votre système immunitaire.

Selon des études actuelles, la consommation d’huile d’olive riche en polyphénols aurait un effet positif sur les personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer, de la sclérose en plaques et de certaines formes de cancer.

Prix 

      

En savoir plus sur les producteurs site Internet

Apports nutritionnels

Énergie 824Kcal/3389KJ
Graisse 92g
¬ dont saturé 13g
Monoinsaturé 73g
Polyinsaturé 6g
Les glucides 0g
¬ dont sucre 0g
Protéines 0g
Sel 0g

Polyphénols ≥ 5 mg/20 g • Acidité ≤ 0,8 • Indice de peroxyde ≤ 20 mEq/kg • Teneur en cire ≤ 150 ppm
K270 ≤ 0,2 • K232 ≤ 2,5 • NSP ≤ 0,01

Conserver dans un endroit frais et ombragé. Il est produit dans un nombre limité de bouteilles.

les autres informations

Poids 0,999 kg

Poids net 500 ml

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Poids 524

Poids net 250 ml

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