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Elaikos Thasitiki Selection EVOO 500 ml.

Elaikos Selezione Thasitiki Olio EVO 500 ml (16.90 Fl.Oz)

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Elaikos - Thasitiki Selection EVOO 500 ml 

Tipo: Raccolta precoce, monocultivar, più premiata

Origine: Nea Peramos, villaggio sul mare sulla costa dell'Egeo settentrionale nella Grecia settentrionale vicino alla città di Kavala

Varietà: Thasitiki, Monocultivar 

Raccolto: ottobre 2021

Metodo: Selezionato con cura

Produttore: Elaikos (Sig. Christoforos Roumeliotis)

Organolettico: 

Fruttato Amaro  Pungenza 

Aromi/Gusto: 

Accoppiamento: 

Descrizione

Non ci sono livelli di qualità nel nostro olio d'oliva ELAiKOS. Produciamo solo la migliore qualità, uguale per tutte le quantità di olio d'oliva (raccolto). Abbiamo solo diverse varietà di olive che possono produrre olio di oliva di qualità con caratteristiche diverse:

  • Calcidica

    Nella varietà Chalkidiki spicca un aroma fruttato di oliva, che di solito ci ricorda foglie verde brillante, erba appena tagliata, mandorla, erbe fresche o agrumi. È “vivace” amaro e piccante deciso

  • Thassos Thumba

    La varietà Thassos Thrumba ha un gusto più elegante e complesso. Possiamo trovare foglie di pomodoro fresco, erbe essiccate e spezie

  • Pical

L'intensità dell'olio d'oliva è influenzata dal tipo di oliva utilizzata e da quanto era matura al momento della raccolta.

Gli oli di oliva di diversa intensità hanno diverse applicazioni. Ad esempio, a seconda di cosa stai cucinando, potresti aver bisogno di un olio meno intenso in modo che il sapore dell'olio non domini il piatto. Gli oli più intensi vengono utilizzati quando il sapore può essere apprezzato, ad esempio come condimento per l'insalata.

ELAIKOS evoo ha una bella membratura intensa colore giallo dorato con delicate sfumature verdi.

Suo l'aroma è deciso e rotondo, ricco di cerve vegetali di carciofo unite a cerve fruttate di pomodoro acerbo e mandorla.

Suo il gusto è elegante e complesso con un fragrante sapore di basilico, menta e timo. L'amaro è deciso e il piccante è presente e distinto.

Ideale su insalate di fagioli, legumi bolliti, patate alla griglia, verdure gratinate, zuppe di farro, pasta al salmone, gamberi in umido, seppie arrosto, coniglio al forno, pollame alla griglia, mozzarella

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Miscela Elaikos e Thasitiki 

Miscela Elaikos

Elaikos Thasitiki

Altre informazioni

Peso: 0,834 kg

Peso netto: 500 ml

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