النوع: حصاد مبكر، بيولوجي، حموضة منخفضة، ادعاء صحي، عالي الفينولات
المنطقة: زاكينثوس - جزر الأيونية (البحر الأيوني) - اليونان
التنوع: 100% نوع دوبية، تم حصاده من أشجار الزيتون القديمة في زاكينثوس – نوع موجود حصريًا في جزر الأيونية
محصول: 2024/25
الطريقة: مختارة يدويًا
المنتج: يوانيس - باناجيوتيس بيطاس (www.philolia.eu)
الحسية:
فاكهي
مرحار
الروائح
الاقتران:
وصف
PHILOLIA مشتقة من الكلمة اليونانية Philo (φίλο) و Oil، والتي تعني حب زيت الزيتون. اخترعنا هذا الاسم لتعريف شغفنا وتفانينا في إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) منذ 1900. تمر بساتين الزيتون من جيل إلى جيل في عائلتنا وعلى مر السنين، تميزنا في إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز بأعلى جودة.
هذا المستخلص الذهبي النقي بشكل استثنائي يتم إنتاجه بواسطة
عائلة PETTAS، التي تتمتع بخبرة كبيرة في إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز وتتبع طرقًا تحترم الطبيعة وتقاليد زيت الزيتون. نحن نزرع فقط زيتون من نوع DOPIA وقد تم تكريم PHILOLIA من قبل
مركز الزيتون العالمي من أجل
محتوى الفينول العالي، مما يجعله زيت زيتون عالي الجودة، مع فوائد استثنائية لصحة الإنسان.
فيما يتعلق بطعمه، يتم تصنيف زيت الزيتون من نوع كورونيكي بين أكثر زيوت الزيتون طعماً. التحليل الحسي الذي أجراه مختبر تذوق زيت الزيتون في كالماتا في جامعة بيلوبونيز في اليونان يؤكد أن PHILOLIA يتميز بروائح فاكهية، مع نكهة فلفلية خفيفة وحارة.
توجد بستان الزيتون العائلي لدينا في قرية تراجاكي في جزيرة زاكينثوس، واحدة من الجزر السبع في البحر الأيوني، في غرب اليونان. يتم زراعة بساتين الزيتون من قبل عائلتنا منذ أربعة أجيال وهدفنا هو إنتاج زيت زيتون عالي الجودة، الذي يُقدم أولاً على موائدنا ثم لمائدتكم، مع الحب والاحترام.
أرض زاكينثوس
تفضل زراعة وتطوير أشجار الزيتون المناخ المتوسطي والمعتدل في زاكينثوس، مع هطول الأمطار المتكرر ودرجات الحرارة التي لا تتقلب بشكل كبير.
تساهم الظروف المناخية في إنتاج زيت الزيتون مع
خصائص عضوية ممتازة، جودة عالية ومحتوى عالٍ من البوليفينولات
تلعب الشمس، ورطوبة التربة التي توجد خلال الموسم الحرج للإثمار ونضوج الثمار، والرطوبة النسبية العالية في الغلاف الجوي دورًا مهمًا في إنتاج زيت الزيتون عالي الجودة. وتعتبر تربة زاكينثوس خصبة جدًا وغنية نسبيًا بالكالسيوم.
معلومات أخرى
الوزن 0.935 كجم
الوزن الصافي 500 مل
