Skoutari – Azeite Virgem Extra Orgânico Askos (Saco em Caixa) 3 Litros

Azeite Virgem Extra Skoutari 3 Litros (101,44 Fl. Oz)

Tipo: Início-Médio da Colheita, BIO, Alto Fenólico

Região: Kamari Kritsas, Lasithi - Creta - Grécia 

Variedade: 100% Koroneiki, monocultivar

Colheita: 2024/25

Método: Selecionado à mão

Produtor: Skoutari (Família Vardas)

Organoléptico: 

FrutadoAmargo  Picante 

Aromas

Emparelhamento: 

Descrição

No magistral romance cretense do século XVII "Erotokritos", "skoutari" é o escudo que protege o jovem apaixonado quando luta pela sua amada Aretousa. O nosso azeite é o escudo que protege a sua saúde.

A partir de azeitonas da variedade Koroneiki, exclusivamente dos olivais da nossa família na fértil ilha de Creta, produzimos "Skoutari". Um azeite virgem extra biológico excecional, produzido em pequenos lotes, um dos poucos que ostenta uma alegação de saúde certificada no seu rótulo (de acordo com o Regulamento da Comissão (UE) n.º 432/2012).

A colheita precoce da azeitona, o cuidado especial aplicado à recolha e a prensagem a frio imediata (a temperaturas abaixo de 27°C) resultam na produção de azeite com baixa acidez, aromas únicos e um elevado teor de polifenóis.

Os polifenóis do azeite contribuem para a proteção dos lípidos sanguíneos contra o stress oxidativo. Isto significa que, com uma ingestão diária de 20gr de azeite "Skoutari" como parte de uma dieta equilibrada, protege-se contra doenças cardiovasculares, regula o seu açúcar no sangue e colesterol, e fortalece o seu sistema imunitário.

De acordo com estudos atuais, o consumo de azeite rico em polifenóis tem um efeito positivo em pessoas que sofrem de Alzheimer, esclerose múltipla e algumas formas de cancro.

Prêmios 

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