Azeite Virgem Extra Biológico Master Blend Koroneiki & Botsikoelia - The Master Miller - 500ml

Master Blend Organic Extra Virgin Olive Oil 500ml | Mestre Moageiro

Tipo: Colheita Precoce · Biológico · Certificado IGP

Origem: Antiga Olímpia, Peloponeso, Grécia 

Variedade: Blend – Koroneiki & Botsikoelia

Acidez: 0,20%

Colheita: 2025-2026 (1 de outubro – 31 de outubro)

Polifenóis Totais*: 440 mg/kg (método HPLC)

*O teor de polifenóis baseia-se na análise do produtor na data do teste e pode diminuir com o tempo.

Produtor: O Mestre Moageiro Papadopoulos

frutado amargopicante

Descrição do Produto

Este EVOO de colheita precoce premiado combina a elegância do Koroneiki com a estrutura do Botsikoelia, colhido desde o início até ao final de outubro. O clima quente e solos férteis da região contribuem para o seu perfil aromático distintivo e intensidade equilibrada.

Extraído a frio pouco depois da colheita, este azeite expressa o património, terroir e artesanato de uma das regiões olivícolas mais celebradas da Grécia.

Notas de Prova

Aromas de:

• Ervas frescas

• Tomate maduro & folha de tomate

• Sutis notas florais

No paladar, revela amargor equilibrado, picante suave e um final persistente e complexo.

Harmonização de Alimentos

Na The Olivest, combinamos azeite por intensidade e equilíbrio. Com o seu perfil médio–robusto, o P.G.I. Olympia Organic é versátil e expressivo tanto em pratos crus como quentes.

Combinações Perfeitas

🍝 Massa & esparguete (molhos leves de tomate, marisco ou ervas)
🍚 Risotto (vegetais, limão ou marisco)
🥗 Saladas de folhas verdes – rúcula, espinafres, mistura de verdes (frio)
🍅 Pratos de tomate – saladas, bruschetta, caprese (frio)
🐟 Marisco – peixe grelhado, camarão, lulas
🥣 Sopas & leguminosas – lentilhas, grão-de-bico, pratos mediterrânicos quentes

Dica: Use cru ou adicione no final da cozedura para preservar o aroma e a frescura.

Outras Informações

Volume Líquido: 500ml
Certificação: Biológico