Azeite Virgem Extra Hermione – Quinta Única Manaki 500ml

Região: Nordeste do Peloponeso

Variedade: Manaki 100% (propriedade única)

Colheita: 2025-2026

Produtor: Olivian Groves

Organoléptico: 

FrutadoAmargoPicante

Descrição

O Azeite Virgem Extra Hermione Single Estate é uma rara expressão de refinamento, equilíbrio e excelência nutricional. Produzido exclusivamente a partir da nobre variedade Manaki, este EVOO é rico em antioxidantes fenólicos e distinguido pelo seu teor ultra baixo de ácidos gordos.

Colhido na mesma propriedade todos os anos, o Hermione segue uma filosofia singular: um olival, uma identidade, uma garrafa. Extraído a frio apenas por meios mecânicos, revela uma cor dourada exuberante, textura elegante e um perfil de sabor profundo mas subtil. Notas de alcachofra, folhas de oliveira, relva fresca cortada e suaves nuances de frutos secos desdobram-se harmoniosamente sem dominar o prato.

Inigualável em finesse e pureza, o Hermione é melhor apreciado cru, oferecendo um final limpo e gracioso que eleva tanto receitas simples como refinadas. É um EVOO verdadeiramente versátil — delicado mas expressivo — refletindo a sofisticação silenciosa da natureza.

Harmonização:

Na The Olivest, harmonizamos azeites com base no equilíbrio, textura e clareza aromática.
Graças à sua estrutura suave e perfil elegante, o Hermione complementa pratos frios e quentes, acrescentando refinamento em vez de dominância.

Combinações Perfeitas

🥗 Saladas de folhas verdes – mistura de verdes, rúcula, ervas selvagens (frias)
🥑 Legumes crus e molhos – húmus, crudités de legumes (frios)
🐟 Peixe branco e marisco – cozido a vapor, assado ou grelhado ligeiramente
🥦 Legumes – verduras cozidas, curgete, alcachofras
🍳 Pratos à base de ovo – omeletes, ovos moles
🧀 Queijos frescos – ricota, mozzarella, queijo de cabra suave

Outras Informações

Peso Total 0,99 kg

Peso Líquido: 500 ml