Argali Organic Limited EVOO | Koroneiki | Messênia | 500ml (16,90 fl. oz)
Preço normal €16,90
Preço unitário per
Argali Organic Limited EVOO | Koroneiki | Messênia | 500ml (16,90 fl. oz)
Tipo: Colheita Precoce, Biológico, Alto Fenólico (Rico em Oleocanthal), Premiado
Região: Gargalianoi, Messínia, Peloponeso
Variedade: Koroneiki Monocultivar
Colheita: 2024/2025, Expiração: 2026
Produtor: Argali (Sr. Giovanni Bianchi)
Organoléptico & Harmonização*
Frutado
AmargoPicante
O Azeite Virgem Extra Argali oferece uma experiência sensorial que reflete verdadeiramente as suas raízes — colheita precoce, azeitonas Koroneiki de variedade única, e a terra pura e intocada de Gargalianoi.
No nariz, abre com o aroma fresco de relva cortada e a nota verde e herbal da folha de tomate. Seguem-se subtis toques de eucalipto, folha de figueira, orégãos e ervas gregas criando um bouquet vibrante e complexo que evoca a riqueza natural da região.
No paladar, Argali é suave e equilibrado, com um amargor de leve a médio que reflete a sua riqueza em polifenóis. Termina com um toque limpo e picante que perdura, deixando um final refrescante e vivo.
Argali é o tipo de azeite que não fica apenas na prateleira para ocasiões especiais. Deve estar na sua mesa, todos os dias—regado em saladas, sobre pão quente 16,9, ou apenas um pouco nas suas legumes grelhados e pratos do dia a dia.
* descrição criada pela Olivest ©
Localização
Das colinas ensolaradas de Gargalianoi — onde antigos olivais dominam o turquesa Mar Jónico — vem Argali, um azeite extra virgem biológico premium feito exclusivamente a partir da variedade Koroneiki.
Enraizado numa região rica em mito e tradição, Argali é cultivado sem irrigação ou químicos, certificado como biológico pela BioHellas desde 2007. As azeitonas são colhidas à mão no final de outubro e prensadas a frio dentro de 12 horas para preservar a sua cor vibrante, aroma frutado e alto teor de polifenóis.
Com um rendimento baixo de apenas 2–5 litros por árvore, a Argali foca-se na qualidade em vez da quantidade, oferecendo um óleo de pureza excecional, sabor equilibrado, amargor suave e um final picante.
Das margens azuis do Jónico para a sua mesa—Argali é azeite como deve ser.