Azeite Virgem Extra Orgânico Argali Koroneiki | Edição Limitada 500ml

Argali Azeite Virgem Extra Orgânico Koroneiki | Edição Limitada 500ml

Tipo: Colheita Precoce, Orgânico, Alto Teor de Fenóis, Premiado

Região: Gargalianoi, Messínia, Peloponeso

Variedade: Monocultivar Koroneiki

Colheita: 2025/2026

Produtor: Argali (Sr. Giovanni Bianchi)

Organoléptico & Harmonização*

FrutadoAmargoPicante

Descrição

O Azeite Virgem Extra Argali oferece uma experiência sensorial que reflete verdadeiramente as suas origens—colheita precoce, azeitonas Koroneiki de variedade única, e a terra pura e intocada de Gargalianoi.

No aroma, abre com o cheiro fresco de relva cortada e a nota verde e herbal da folha de tomate. Seguem-se subtis toques de eucalipto, folha de figueira, orégãos e ervas gregas criando um bouquet vibrante e complexo que evoca a riqueza natural da região.

No paladar, Argali é forte e equilibrado, com um amargor de intensidade média a intensa que reflete a sua riqueza em polifenóis. Termina com um toque limpo e picante que permanece, deixando um retrogosto refrescante e vivo.

Argali é o tipo de azeite que não fica apenas na prateleira para ocasiões especiais. Pertence à sua mesa, todos os dias—regado em saladas, sobre pão quente, ou apenas um pouco nas suas legumes grelhados e pratos do dia a dia.

Localização

Das colinas ensolaradas de Gargalianoi—onde antigos olivais dominam o mar Jónico turquesa—vem Argali, um azeite virgem extra orgânico premium feito exclusivamente da variedade Koroneiki.

Enraizado numa região rica em mitos e tradições, Argali é cultivado sem irrigação ou químicos, certificado como orgânico pela BioHellas desde 2007. As azeitonas são colhidas à mão no final de outubro e prensadas a frio em até 12 horas para preservar a sua cor vibrante, aroma frutado e alto teor de polifenóis.

Com um rendimento baixo de apenas 2–5 litros por árvore, Argali foca-se na qualidade em vez da quantidade, entregando um azeite de pureza excecional, sabor equilibrado, amargor suave e um final picante.

Das margens azuis do Jónico até à sua mesa—Argali é o azeite como deve ser.