Azeite Virgem Extra Biológico PGI Olympia - The Master Miller - 500ml

Azeite Virgem Extra Biológico PGI Olympia 500ml | Master Miller

Tipo: Colheita Precoce · Biológico · Certificado PGI

Origem: Antiga Olímpia, Peloponeso, Grécia

• P.G.I. Olímpia (Indicação Geográfica Protegida)

Variedade: Mistura – Koroneiki & Botsikoelia

Acidez: 0,20%

Colheita: 2025-2026 (1 de outubro – 31 de outubro)

Polifenóis Totais*:  440 mg/kg (método HPLC)

*O teor de polifenóis baseia-se na análise do produtor na data do teste e pode diminuir com o tempo.

Produtor: The Master Miller Papadopoulos

frutado amargopicante

Descrição do Produto

O Master Miller P.G.I. Olympia Biológico é produzido exclusivamente a partir de azeitonas cultivadas na histórica região da Antiga Olímpia, garantindo autenticidade, rastreabilidade e carácter regional sob a designação de Indicação Geográfica Protegida.

Este premiado azeite virgem extra de colheita precoce combina a elegância da Koroneiki com a estrutura da Botsikoelia, colhidas desde o início até ao final de outubro. O clima quente e solos férteis da região contribuem para o seu perfil aromático distinto e intensidade equilibrada.

Extraído a frio pouco depois da colheita, este azeite expressa o património, terroir e artesanato de uma das regiões olivícolas mais celebradas da Grécia.

Rico e aromático, o P.G.I. Olympia Biológico revela notas de:

• Radicchio amargo

• Tomate maduro

• Relva fresca

• Maçã verde

• Alcachofra

• Ervas mediterrânicas

No paladar, é bem equilibrado, oferecendo amargor e pungência harmoniosos, terminando com uma sensação picante distinta mas elegante.

Harmonização

Na The Olivest, harmonizamos azeites por intensidade e equilíbrio. Com o seu perfil médio–robusto, o P.G.I. Olympia Biológico é versátil e expressivo tanto em pratos crus como quentes.

Combinações Perfeitas:

🍝 Massa & esparguete – molhos à base de tomate, massa com ervas, massa com legumes
🍚 Risoto – risoto de cogumelos, ervas, curgete ou alcachofra
🍅 Pratos com tomate – salada grega, bruschetta, tomates assados
🐟 Marisco – peixe grelhado, camarão, polvo
🥦 Legumes – legumes assados, verduras cozidas a vapor, alcachofras
🥣 Leguminosas & pratos quentes – lentilhas, grão-de-bico, sopas de feijão
🧀 Queijos frescos & semi-moles – feta, queijo de cabra

Dica: Use cru ou adicione no final da cozedura para preservar o aroma e a frescura.

Outras Informações

Volume Líquido: 500ml
Certificação: Biológico · P.G.I. Olímpia