Azeites Ultra-Altos em Fenóis (Mais de 1500 mg/kg)
Esta coleção representa o ápice da potência e pureza — azeites extra virgem ultra ricos em fenólicos com níveis de polifenóis superiores a 1500 mg/kg. Estes raros e premiados EVOOs gregos proporcionam uma experiência sensorial extraordinária com uma frutação verde intensa, amargor audaz e pungência persistente que sinaliza frescura excecional e valor para a saúde.
Estudos científicos associam tais concentrações elevadas de fenólicos a propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes melhoradas, tornando estes óleos verdadeiros alimentos funcionais — elaborados não só para o sabor, mas para o bem-estar.
Aviso Legal: O conteúdo de polifenóis baseia-se na análise do produtor (NMR ou HPLC) na data da análise e pode diminuir com o tempo.
