PHILOLIA - Ulei de măsline extravirgin premium 100% Koroneiki 500 ml
Tip: Recoltare timpurie, BIO, Aciditate scăzută (0,23%), Afirmare de sănătate, Fenolice ridicate
Regiune: Zakynthos - Insulele Ionice (Marea Ionică) - Grecia
Varietate: 100% Koroneiki, Monocultivar
Recolta: 2024/25
Metodă: Selectat manual
Producător: Ioannis - Panagiotis Pettas (www.philolia.eu)
Organoleptic:
Fructat
AmarPicant
Arome
Împerechere:
Descriere
PHILOLIA derivă din cuvântul grecesc Philo (φίλο) și Oil, care înseamnă Dragoste pentru Uleiul de Măsline. Am inventat acest nume pentru a defini pasiunea și dedicarea noastră în producerea Uleiului de Măsline Extra Virgin (EVOO) din 1900. Livezile de măslini trec din generație în generație în familia noastră și de-a lungul anilor am excelat în producerea EVOO de cea mai înaltă calitate.
Acest extract auriu excepțional de pur este produs de
familia PETTAS, care are o mare expertiză în producția de ulei de măsline extravirgin și urmează metode respectând Natura și tradiția uleiului de măsline. Cultivăm doar măsline din soiul KORONEIKI, iar PHILOLIA a fost premiat de
The World Olive Center pentru
conținutul ridicat de fenoli, constituind un ulei de măsline de calitate excelentă, cu beneficii excepționale pentru sănătatea umană.
În ceea ce privește gustul, soiul koroneiki este clasificat printre cele mai gustoase uleiuri de măsline. Analiza senzorială efectuată de Laboratorul de Gust al Uleiului de Măsline Kalamata de la Universitatea din Peloponez din Grecia certifică faptul că PHILOLIA se caracterizează prin arome fructate, combinate cu o aromă ușor piperată și picantă.
Livada noastră de măslini de familie este situată în satul Tragaki pe insula Zakynthos, una dintre cele șapte insule ale Mării Ionice, în Grecia de Vest. Livezile de măslini sunt cultivate de familia noastră de patru generații, iar scopul nostru este să producem ulei de măsline de înaltă calitate, care este servit mai întâi pe mesele noastre și apoi pe ale voastre, cu dragoste și respect
Țara Zakynthos
Cultivarea și dezvoltarea măslinilor este favorizată de clima mediteraneană și temperată a insulei Zakynthos, de ploile frecvente și de temperatura fără fluctuații mari. Condițiile climatice contribuie la producția de ulei de măsline cu proprietăți organoleptice excelente, calitate înaltă și conținut ridicat de polifenoli. Un rol important în producția de ulei de măsline de înaltă calitate îl joacă lumina soarelui, umiditatea solului care există în timpul sezonului critic de fructificare și coacere a fructelor, precum și umiditatea relativă ridicată a atmosferei. Solurile din Zakynthos sunt foarte fertile și relativ bogate în calciu.
Alte informații
Greutate 0,935 kg
Greutate netă 500 ml
