زيت زيتون بكر ممتاز | تشكيلة أولمبيا
التنوع Olympia (Nemoutiana, Choraitiki, Ladolia) هو صنف محلي موجود في كورتينيا من قرى Karytaina إلى منطقة Thelpousa و Kontovazaina وكذلك في جزء من Mountainous Olympia & Messinia. إنه مجموعة متنوعة تم العثور عليها في المنطقة لأكثر من 1500 عام.
يتميز ب محتواه العالي بشكل ملحوظ (5 إلى 10 مرات) من مركبات فينوليه وعلى وجه التحديد في أوليوكانثالمما يعطيها مذاقها المر الشديد.
أظهرت الدراسات العلمية في العديد من الجامعات أنها تعمل بشكل مفيد من خلال المساعدة الوقاية من أمراض القلب التاجية وأنواع معينة من السرطان.
تذكرنا روائحها بالفجل المر وأوراق الطماطم والعشب الطازج والتفاح والخرشوف والأعشاب.
