سقراط زيت زيتون بكر ممتاز عضوي من القطاف المبكر EVOO دلفي 500ml (16.9 fl oz)
سقراط زيت زيتون بكر ممتاز يوناني عضوي من صنف واحد، حائز على جوائز، من دلفي، فوكيدا، مصنوع من زيتون أمفيسيس بنسبة 100%. يتميز زيت الزيتون هذا، المحصود مبكرًا، بنفحات فاكهية خضراء وحلوة، وقوام مخملي ناعم، ولون أخضر مصفر كثيف.
- النوع: حصاد مبكر · عضوي (BIO) · من صنف واحد · غني بالمركبات الفينولية
- المنشأ: دلفي، فوكيدا، اليونان
- الصنف: أمفيسيس 100%
- الحصاد: 2026/27
- الحموضة: 0.31
- إجمالي البوليفينولات*: 466 mg/kg.
*يعكس محتوى البوليفينولات نتائج التحليل المقدمة، وقد ينخفض بمرور الوقت.
الخصائص الحسية
فاكهي 
مر 
حار
ملاحظات التذوق
تذوقه فريق ذا أوليفست، حصاد 2026/27.
الرائحة: حمضيات، فلفل أحمر حلو، جوز، موز غير ناضج.
المذاق: خفيف، متوازن ومنسجم، بقوام ناعم مخملي وختام منعش وطبيعي.
التنسيق مع الطعام
في ذا أوليفست، نوصي بزيت سقراط للاستخدام نيئًا وفي الطهي اليومي، حيث تبرز نفحاته الخضراء المنعشة من الحمضيات والفلفل الأحمر الحلو والجوز:
🥗 السلطات الطازجة: الخضروات الورقية، والطماطم، وتتبيلات الحمضيات
🐟 المأكولات البحرية: السمك المشوي، والروبيان، والكاليماري
🍆 الخضروات المشوية: الكوسا، والفلفل، والباذنجان
🍝 المعكرونة والأرز: أطباق بسيطة تُنهى برشة من الزيت
🍳 البيض: العجة والبيض المخفوق الطري
🧀 الأجبان الطازجة: الفيتا، والريكوتا، وجبن الماعز
🍲 الطهي اليومي: الأطعمة المطهوة سريعًا والحساء
🥖 الخبز الطازج: يُرش عليه نيئًا مع رشة ملح
معلومات أخرى
الوزن الصافي: 500 ml
