Ena Ena Natives Olivenöl Extra Pure Drop 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Natives Olivenöl Extra Reiner Tropfen 

Typ: Frühlese, Monokultur, Ausgezeichnet

Ursprung: Antike Skillountia, Olympia, Peloponnes, Griechenland

Sorte: 100% Koroneiki

Ernte: 2024/2025

Produzent: Ena Ena (besuchen Sie Website)  

Ernte: Handverlesen

Organoleptisch: 

Fruchtig BitterScharf 

Aromen: 

Paarung: 

Beschreibung

Ein ausgewogenes Olivenöl, das ausschließlich aus getrockneten Olivenbäumen der Koroneiki-Sorte im antiken Olympia hergestellt wird.

Die Oliven werden von Hand Ende Oktober bis Anfang November geerntet und bei niedrigen Temperaturen (<27oC) innerhalb von 10 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Das Ergebnis ist das natives Olivenöl extra „ena ena Pure Drop“ mit niedrigem Säuregehalt und perfektem Gleichgewicht von Geschmack, Aromen, Säure und Nährwert.

Aufgrund der Erntesaison und vor allem aufgrund des Reifegrads der Frucht werden köstliche Noten von grünem Pfeffer hervorgehoben, die den angenehmen würzigen Nachgeschmack sowie Aromen von frisch geschnittenem Gras, Blumen und Kräutern verstärken.

Nach der Produktion wird es ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks gelagert, wobei Stickstoff zur optimalen Erhaltung ihrer Qualitätsmerkmale verwendet wird. Es wird von Hand abgefüllt, mit Zugabe von Stickstoff.

Das unverwechselbare frische Aroma und der milde Nachgeschmack machen es ideal zum Kochen, während es Salate und Gemüse als Dressing harmonisch ergänzt.

Auszeichnungen

Weitere Informationen

Gewicht: 0,865 kg

Nettogewicht: 500 ml