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PHILOLIA Exclusive - DOPIA Variety Natives Olivenöl Extra 500 ml (16.90 Fl.Oz)

PHILOLIA Exclusive - DOPIA Variety Natives Olivenöl Extra 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Normaler Preis €19,20 Sonderpreis €27,50

Einzelpreis pro 

Typ: Frühe Ernte, BIO, niedrige Säure, Gesundheitsanspruch, hoher Phenolgehalt

Region: Zakynthos - Ionische Inseln (Ionisches Meer) - Griechenland 

Vielfalt: 100% DOPIA-Sorte, geerntet von antiken Zakynthianischen Olivenbäumen – Eine Sorte, die ausschließlich auf den Ionischen Inseln vorkommt.

Ernte: 2024/25

Methode: Handverlesen

Produzent: Ioannis - Panagiotis Pettas (www.philolia.eu)

Organoleptisch: 

FruchtigBitterScharf 

Aromen

 

Paarung: 

  

Beschreibung
PHILOLIA stammt von dem griechischen Wort Philo (φίλο) und Öl, was Liebe zum Olivenöl bedeutet. Wir haben diesen Namen erfunden, um unsere Leidenschaft und Hingabe bei der Herstellung von Extra Vergine Olivenöl (EVOO) seit 1900 zu definieren. Die Olivenhaine werden von Generation zu Generation in unserer Familie weitergegeben, und im Laufe der Jahre haben wir uns in der Produktion von EVOO von höchster Qualität ausgezeichnet.
Dieser außergewöhnlich reine goldene Extrakt wird von der Familie PETTAS hergestellt, die über große Expertise in der Produktion von Extra Vergine Olivenöl verfügt und Methoden mit Respekt vor der Natur und der Olivenöltradition verfolgt. Wir kultivieren ausschließlich Oliven der Sorte DOPIA und PHILOLIA wurde von The World Olive Center für seinen hohen phenolischen Gehalt ausgezeichnet, was es zu einem Olivenöl von hervorragender Qualität macht, mit außergewöhnlichen Vorteilen für die menschliche Gesundheit.
In Bezug auf seinen Geschmack wird die Koroneiki-Sorte zu den geschmackvollsten Olivenölen gezählt. Die sensorische Analyse, die vom Kalamata Olive Oil Taste Laboratory an der Universität von Peloponnes in Griechenland durchgeführt wurde, bestätigt, dass PHILOLIA durch fruchtige Aromen gekennzeichnet ist, die mit einem milden pfeffrigen und pikanten Geschmack kombiniert sind.
Unser Familienolivenhain befindet sich im Dorf Tragaki auf der Insel Zakynthos, einer der sieben Inseln der Ionischen See, im Westen Griechenlands. Die Olivenhaine werden seit vier Generationen von unserer Familie bewirtschaftet und unser Ziel ist es, hochwertiges Olivenöl zu produzieren, das zuerst auf unseren Tischen und dann auf Ihren mit Liebe und Respekt serviert wird.
Das Land Zakynthos

Der Anbau und die Entwicklung von Olivenbäumen werden durch das mediterrane und gemäßigte Klima von Zakynthos, die häufigen Niederschläge und die geringen Temperaturschwankungen begünstigt.

Klimatische Bedingungen tragen zur Produktion von Olivenöl bei
ausgezeichnete organoleptische Eigenschaften, hohe Qualität und hoher Gehalt an Polyphenolen

Eine wichtige Rolle bei der Produktion von hochwertigem Olivenöl spielen die Sonneneinstrahlung, die Bodenfeuchtigkeit, die während der kritischen Phase der Fruchtbildung und Fruchtreifung vorhanden ist, sowie die hohe relative Luftfeuchtigkeit. Die Böden von Zakynthos sind sehr fruchtbar und relativ calciumreich.

Weitere Informationen

Gewicht  0,935 kg

Nettogewicht 500 ml

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