Produzent | Andriotis Co.
Die Insel Korfu, unsere Familie und der Olivenbaum
Seit der Antike ist die Insel der Phäaken, Korfu, eine Brücke der Kulturen, Menschen und Geschmäcker. Ein Ort ist bekannt für seine Schönheit, seine Werte und seine Zivilisation. Der Olivenbaum wird hier seit Jahrhunderten bewohnt und bietet seine Gaben an. Der wirklich beeindruckende, uralte korfiotische Olivenhain ist seit dem 17. Jahrhundert bekannt.
Es gibt so viel mehr auf Korfu als das, was man auf den ersten Blick sieht. Es ist ein Ort mit starker Persönlichkeit. Man muss es besuchen, um es zu verstehen. Um es mit deinen Augen und deinem Herzen sprechen zu lassen. Es zu leben und zu genießen. Die lokale Küche ist einfach unglaublich, so köstlich und reichhaltig, so gesund. Seine Grundlage ist das extra native Olivenöl, das ausschließlich hier auf dieser Insel produziert wird. Das Mikroklima, die Meeresbrise, die Luft von den Hügeln arbeiten harmonisch in einer "Verschwörung" zusammen, um diesen einzigartigen, frischen Saft herzustellen.
Die Wurzeln unserer Familie sind direkt mit Korfu verbunden und werden kreativ mit den Wurzeln unserer Olivenhaine kombiniert. Die Herstellung eines einzigartigen nativen Olivenöls extra war für uns eine unvermeidliche Forderung. Eine dringende natürliche Entwicklung, die in jedem Tropfen des besten Olivenöls, das unser Land produziert, vorhanden ist.
"Lianolia", die "Quelle" unseres nativen Olivenöls extra
Unsere Sorte, die berühmte „Lianolie“, ist der Ausgangspunkt von allem. Lianolia hat sich entschieden, nur hier zu leben und Früchte zu tragen. Auf Korfu beheimatet, ist eine Sorte mit ausgeprägten Eigenschaften, die sie von jeder anderen griechischen oder ausländischen Sorte unterscheidet.
Wie alle Bewohner unserer Insel ist auch Lianolia nicht gelassen. Auch nicht bequem. Du musst ihr Vertrauen gewinnen. Dann, und nur dann, entfaltet er seine ganze geschmackliche und aromatische Qualität. Nur dann versorgt es Sie mit köstlichem natürlichen Saft aus seinen Früchten, die so reich an Polyphenolen und Antioxidantien sind. Und dann weißt du, dass es jede Mühe, jede Pflege wert ist.
Glückliche Bäume bedeuten natives Olivenöl extra von höchster Qualität!
Jeder unserer Bäume ist ein kleines, autarkes System, das Leben hervorbringt. Wenn Sie Ihre Aufmerksamkeit wirklich so richten, wie es sollte, werden Sie fast hören, wie es Ihre Bedürfnisse und Träume erschreckt. Jeder hat eine Geschichte zu erzählen, eine wirklich alte Geschichte. Die Bäume in unserem Familienolivenhain sind mit Liebe von Menschen gepflanzt, die ihr Land kannten und vor allem emotional mit ihm verbunden waren. Seitdem lernt jede Generation von der vorherigen, wie man die Bäume „gut gefüttert“ und glücklich hält. Und die modernen Standards des ökologischen Landbaus schreiben die Gesundheit jedes Baumes vor und garantieren die Spitzenqualität jeder Frucht.
Produktion – Abfüllung
Unser „flüssiges Gold“ erfordert bei seiner Herstellung echte Kunst. Obwohl es wie ein einfaches Verfahren erscheinen mag, ist es besonders sensibel und erfordert volle Aufmerksamkeit. Vom Transport und Waschen bis hin zum Pressen und Lagern müssen die Bedingungen ideal und die Temperatur wirklich niedrig gehalten werden. Der Begriff „Kaltextraktion“ ist für uns keine Behauptung, sondern eine auferlegte Realität. Unsere Ziele sind Frische und perfekte Qualität, niemals Quantität.
Wenn sich unser natives Olivenöl extra in seinem Inox-Tank unter idealen Bedingungen beruhigt und effektiv alle notwendigen Kontrollen durchläuft, die seinen niedrigen Säuregehalt und hohen Nährwert bescheinigen, werden seine beeindruckend reichen Polyphenole, seine hervorragenden organoleptischen Eigenschaften und seine Schärfe, Bitterkeit und Fruchtigkeit gemessen , folgt die letzte Produktionsphase der Flaschenabfüllung. Seine einzigartige Flasche, die seiner hohen Qualität würdig ist, schützt ihn und hält jeden Tropfen frisch, bis Sie ihn an Ihrem Tisch genießen.
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