Pathos - BIO Ultra Premium EVOO 500ml (16,90 Fl.Oz)

Pathos - BIO Ultra Premium EVOO 500ml (16,90 Fl.Oz)

Typ: Early Harverst, BIO, Meistausgezeichnet, Hoher Phenolgehalt

Region: Kavalaria, Korfes Maleviziou

Sorte: 100 % Koroneiki, Monokultivar

Ernte: 2024/25

Methode: Handverlesen

Produzent: Kavalaria Estate

Organoleptisch: 

FruchtigBitter  Scharf 

Aromen

Paarung

PATHOS: DAS GRIECHISCHE WORT FÜR LEIDENSCHAFT

Beschreibung

Pathos Olivenöl wird aus Koroneiki-Oliven hergestellt, die in traditionellen Berghainen auf Kreta, in der Nähe des Berges Psiloritis, angebaut werden. Das einzigartige Klima Kretas mit 280–300 Sonnentagen und fruchtbarem Boden hat es seit minoischer Zeit zu einem Zentrum des Olivenanbaus gemacht.

Einzigartige Funktionen

• Bio & Frühernte: Handverlesen Anfang Oktober, während die Oliven noch unreif sind, um hohen Nährwert und Frische zu gewährleisten.
• Premium-Qualität: Niedrige Säure (<0,15%) und reich an Polyphenolen (891 mg/kg), zertifiziert unter EU-Gesundheitsansprüchen für seine Vorteile.
• Moderne Produktion: Oliven werden innerhalb von Stunden nach der Ernte mit modernen Methoden verarbeitet und in stickstoffversiegelten Tanks gelagert, um die Qualität zu erhalten.

Geschmacksprofil

Pathos ist fruchtig, mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocke, grüner Mandel und Paprika. Seine ausgewogene Bitterkeit und Schärfe verleihen einen harmonischen und raffinierten Nachgeschmack.

Kulinarische Verwendung

Perfekt für Salate, Desserts (Schokolade, Eiscreme), geröstetes Fleisch, Fisch und Pasta.

Luxuriöse Verpackung

Verpackt in einer porzellanbeschichteten Glasflasche mit goldenen Akzenten und einem Buchenholzverschluss, was seine Premium-Natur widerspiegelt.

Auszeichnungen

Im Jahr 2023 gewann Pathos 26 internationale Auszeichnungen und belegte 28. Platz weltweit, 2. Platz unter griechischen Olivenölen und 1. Platz unter griechischen Bio-Olivenölen.

Andere Informationen

Gewicht: 1,1 kg

Nettogewicht: 500 ml