볼비 에스테이트 고페놀 야생 올리브 오일 (아그리에라이오) – 한정 유기농 250ml

Volvi Estate 하이 페놀릭 야생 올리브 오일 (Agrielaio) – 한정 유기농 250ml

Volvi Estate 하이 페놀릭 야생 올리브 오일은 올레오칸탈, 올레아신, 올레우로핀 아글리콘과 같은 강력한 폴리페놀을 자연스럽게 풍부하게 함유한 프리미엄 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 이 생리활성 화합물들은 강력한 항산화 및 항염 효과로 알려져 있어 세포 수준에서 신체를 보호하고 전반적인 건강을 지원합니다.

특별한 이유

종류: 이른 수확, 수상 경력, 유기농, 건강 기능성

원산지: Volvi Estate, 북부 그리스의 볼비 호수 기슭에 위치하며 보호된 Natura 지역 내

생산 방식: 저온 추출, 손으로 직접 수확, 야생 나무

BIO: 유기농 인증

품종: 100% 야생 올리브 - 현지 품종

수확 연도: 2025-2026 

생산자: Volvi Estate

총 폴리페놀*:  확인 중.

*폴리페놀 함량은 생산자의 검사 시점 분석을 기반으로 하며 시간이 지남에 따라 감소할 수 있습니다.

관능적 특성

과일 향쓴맛매운맛

순중량: 250ml

음식 페어링

Olivest에서는 Nafsika의 중간 정도 과일 향과 상쾌한 후추 맛을 고급 요리와 일상적인 지중해 요리 모두와 함께 즐기시길 추천합니다.

대담하고 강렬한 올리브 오일로, 다음에 이상적입니다:

• 🥗 쓴맛 채소 (루꼴라, 치커리)
• 🍲 콩류 (렌틸콩, 병아리콩)
• 🔥 구운 채소
• 🍅 토마토 베이스 요리
• 🥄 일상적인 웰빙 샷으로

수상 내역

🏅 수상 및 인정

• 전 세계 고페놀 올리브 오일 상위 목록에 포함
• 독립 평가인 Aristoleo 등에서 인정받음
• 폴리페놀 함량에 대한 과학적 분석 완료

역사 – “Tzimilareion”

역사적인 “Tzimilareion”은 현재는 폐허가 되었지만 독특한 비잔틴 올리브 밀 건축물로, Volvi Estate 중심부 언덕 기슭 바로 위에 위치해 있습니다.

1324년경에 지어진 이 건물은 지중해에서 가장 오래된 올리브 밀 중 하나로 여겨집니다.

이 밀은 수백 년 된 야생 올리브 나무들과 볼비 호수의 잔잔하고 반사되는 물과 함께 자리 잡고 있어, 자연, 유산, 전통이 공존하는 평화로운 풍경을 이룹니다.

토지 - VOLVI Estate

Volvi Estate는 그리스 테살로니키에서 동쪽으로 60km 떨어진 보호된 볼비 호수 기슭의 Natura 지역 내에 위치해 있습니다.

이곳은 지중해 최대 야생 올리브 숲이 자리 잡고 있으며, 약 4,000헥타르에 걸쳐 약 70,000그루의 올리브 나무가 자라고 있습니다.

이 부지는 또한 지역에서 가장 오래된 올리브 과수원 중 하나를 보유하고 있으며, 그 중심에는 수세기 동안 이어져 온 올리브 오일 전통을 증명하는 1324년에 지어진 역사적인 비잔틴 올리브 밀이 있습니다.

야생 및 재배 올리브 나무

이 부지에는 수세기 동안 자연적으로 자라온 고대 야생 올리브 나무 (Olea europaea var. sylvestris)가 있으며, 이는 볼비 호수의 온화한 미기후 덕분에 자라났습니다.

약 60,000그루의 야생 올리브 나무가 있으며, 이 나무들에서 인증된 VOLVI ESTATE 야생 올리브 오일이 생산됩니다.

이 야생 올리브 나무들은 10,000그루의 재배 올리브 나무와 공존하며, 이 나무들로부터는 전통과 생물 다양성, 뛰어난 품질이 어우러진 클래식 엑스트라 버진 올리브 오일도 생산됩니다.

순중량: 250ml