엑스트라 버진 올리브유 | 콜로비 품종

이것은 북부 에게해에 있는 레스보스 섬에서 가장 인기 있는 품종입니다.

중간 크기이며 11월 초부터 1월까지 비교적 늦게 익습니다.

이 고생산 품종은 다량의 페놀 화합물을 함유하고 있으며, 갓 깎은 풀, 아티초크, 쓴 아몬드 향과 중간 정도의 쓴맛과 매운 뒷맛이 어우러진 풍부한 과일 향 향기를 지니고 있습니다.