Ena Ena Azeite Virgem Extra Gota Pura 500 ml (16,90 Fl.Oz)

Ena Ena - Gota Pura de Azeite Virgem Extra 

Tipo: Colheita Precoce, Monocultivar, Premiado

Origem: Antiga Skillountia, Olímpia, Peloponeso, Grécia

Variedade: 100% Koroneiki

Colheita: 2024/2025

Produtor: Ena Ena (visite o site)  

Colheita: Apanhado à mão

Organoléptico: 

Frutado AmargoPicante 

Aromas: 

Emparelhamento: 

Descrição

Um azeite equilibrado, produzido exclusivamente a partir de oliveiras secas da variedade Koroneiki na Antiga Olímpia.

As azeitonas são colhidas à mão no final de outubro até início de novembro e são manuseadas a baixas temperaturas (<27oC) no prazo de 10 horas após a colheita. O resultado é o azeite virgem extra “ena ena Pure Drop”, com baixa acidez, com equilíbrio perfeito de sabor, aromas, acidez e valor nutricional.

Devido à época da colheita e, principalmente, ao estágio de maturação da fruta, destacam-se deliciosas notas de pimento verde que realçam o agradável sabor picante e aromas de relva recém-cortada, flores e ervas.

Após a produção, é armazenado exclusivamente em tanques de aço inoxidável refrigerados, utilizando nitrogénio para a preservação ótima das suas características de qualidade. É engarrafado à mão, com a adição de nitrogénio.

O aroma fresco distintivo e o sabor suave tornam-no ideal para cozinhar, enquanto complementa harmoniosamente saladas e legumes como molho.

Prêmios

Outras informações

Peso: 0,865 kg

Peso líquido:  500 ml