Pathos - BIO Ultra Premium Azeite Virgem Extra 500ml (16.90 Fl.Oz)

Pathos - BIO Ultra Premium Azeite Virgem Extra 500ml (16.90 Fl.Oz)

Tipo: Colheita Precoce, BIO, Mais Premiado, Alto Fenólico

Região: Cavalaria, Korfes Maleviziou

Variedade: 100% Koroneiki, monocultivar

Colheita: 2024/25

Método: Selecionado à mão

Produtor: Kavalaria Estate

Organoléptico: 

FrutadoAmargo  Picante 

Aromas

Emparelhamento

PATHOS: A PALAVRA GREGA PARA PAIXÃO

Descrição

O Azeite Pathos é produzido a partir de azeitonas Koroneiki cultivadas em olivais tradicionais nas montanhas de Creta, perto do Monte Psiloritis. O clima único de Creta, com 280–300 dias de sol e solo fértil, tornou-a um centro de cultivo de oliveiras desde a época minoica.

Características únicas

• Orgânico e Colheita Precoce: Apanhadas à mão no início de outubro, enquanto as azeitonas ainda estão verdes, garantindo alto valor nutricional e frescura.
• Qualidade Premium: Baixa acidez (<0,15%) e rico em polifenóis (891 mg/kg), certificado ao abrigo das alegações de saúde da UE pelos seus benefícios.
• Produção Moderna: As azeitonas são processadas poucas horas após a colheita utilizando métodos avançados e armazenadas em tanques selados com azoto para preservar a qualidade.

Perfil de Sabor

Pathos é frutado, com notas de relva recém-cortada, alcachofra, amêndoa verde e pimento. O seu amargor e picante equilibrados proporcionam um final harmonioso e refinado.

Usos culinários

Perfeito para saladas, sobremesas (chocolate, gelado), carnes assadas, peixe e massa.

Embalagem luxuosa

Embalado numa garrafa de vidro revestida a porcelana com detalhes dourados e uma tampa de faia, refletindo a sua natureza premium.

Prêmios

Em 2023, a Pathos ganhou 26 prémios internacionais, classificando-se 28.º a nível mundial, 2.º entre os azeites gregos e 1.º entre os azeites biológicos gregos.

Outras informações

Peso: 1,1 kg

Peso líquido: 500 ml