Tombazis - Azeite Virgem Extra Orgânico 500ml (16,90 Fl.Oz)

Tipo: Colheita Precoce, Premiado, Monocultivar, Rico em Polifenóis

Região: Galata Trizinias, Peloponeso, Grécia

Variedade: 100% Koroneiki

Colheita: 2024/25

Método: Selecionado à mão

Produtor: Aristotelis Panagiotaros (Saiba mais) 

Organoléptico: 

frutado  amargo picante

Aromas: 

Emparelhamento

Descrição

O nosso Bosque está localizado na zona costeira de Galata Trizinias, no nordeste do Peloponeso, em frente à bela ilha de Poros.

A área cultivada do nosso olival é de 30 acres, onde são cultivadas 1.240 oliveiras da variedade Koroneiki. As nossas árvores, com 25 anos, crescem numa encosta plana bem drenada com cerca de 3% de inclinação. O solo do nosso olival é arenoso a arenoso-argiloso com uma distribuição homogénea. O pH é ideal para as oliveiras, situando-se nos 7 graus. Todo o nosso olival é irrigado para que as nossas árvores recebam a preciosa água que as ajuda imenso.

O nosso azeite virgem extra é de origem única da mundialmente famosa variedade Koroneiki. As azeitonas são colhidas no início de novembro, quando ainda estão maduras, garantindo assim os seus altos níveis de polifenóis. 

O azeite virgem extra fresco que é produzido é filtrado imediatamente e armazenado em tanques de aço inoxidável com a adição de azoto para manter todos os componentes organoléticos intactos, algo que também é verificado pelos certificados de qualidade do produto.  

Temos o cuidado de recolher a sua colheita em cestos especiais que permitem ao produto respirar e não se esmagar, e no final de cada dia é transferida para o moinho para iniciar o processo de oleagem. 

O sumo fresco de azeite é embalado numa garrafa de vidro escura de 500ml que protege o azeite contra a oxidação. O regulador de fluxo especial da garrafa permite um fluxo adequado de azeite ao servir.

Outras informações

Peso: 0,927 kg

Peso líquido: 500 ml