Uleiuri de măsline extravirgine | Înalt fenolic
Uleiurile de măsline cu conținut ridicat de fenolice sunt acele uleiuri de măsline care conțin a procent ridicat de compuși fenolici și sunt direct legate de beneficiile pentru sănătate ale uleiului de măsline. In conformitate cu Regulamentul UE privind etichetarea mențiunilor de sănătate (432/2012), revendicarea poate fi utilizată numai pentru uleiul de măsline care conține cel puțin 5 mg de hidroxitirosol și derivații săi (de exemplu, complex de oleuropeină și tirosol) per 20 g de ulei de măsline.
Efectul benefic pentru consumatori se obține cu un aport zilnic de 20 g ulei de măsline (2-3 linguri).
