تذوق السلطة اليونانية الأصيلة!

إذا كنت محظوظًا بما يكفي للسفر إلى الجزر اليونانية، فستتاح لك الفرصة لتجربة السلطة اليونانية الأصيلة من مصدرها. يعد هذا الطبق الكلاسيكي عنصرًا أساسيًا في المطبخ اليوناني، وغالبًا ما يتم الاستمتاع به كوجبة خفيفة ومنعشة في أيام الصيف الحارة.

في اليونان، يتم تقديم السلطة عادة مع قطعة من الخبز الطازج، وهو مثالي لامتصاص الصلصة اللذيذة. ولجعلها أكثر أصالة، ابحث عن المنتجات المزروعة محليًا والمكونات التقليدية، مثل جبنة الفيتا اليونانية وزيتون كالاماتا.

سواء كنت تتناول الطعام في حانة على شاطئ البحر أو تستمتع بنزهة على الشاطئ، فإن السلطة اليونانية هي طبق يجب تجربته وسينقلك إلى قلب البحر الأبيض المتوسط. فلماذا لا تخطط لرحلتك القادمة إلى الجزر اليونانية وتستمتع بهذه السلطة اللذيذة في بيئتها الطبيعية؟

وفي هذه الأثناء، إليك وصفة لسلطة يونانية لذيذة يمكنك تحضيرها اليوم:

مكونات:

• 2 حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى شرائح
• 1 خيارة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
• 1/2 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 حبة فلفل أخضر، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب زيتون كالاماتا
• 4 أوقيات. جبنة الفيتا، مفتتة
• 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الاحمر (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة. توابل المجففة
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة

تعليمات:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطماطم والخيار والبصل الأحمر والفلفل الحلو وزيتون كالاماتا.
2. في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون والخل الأحمر والأوريجانو معًا. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
3. نسكب الصلصة فوق السلطة، ونقلبها جيداً حتى تمتزج.
4. أضيفي جبنة الفيتا المفتتة وقلبي مرة أخرى.
5. يقدم على الفور أو يبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

استمتع بسلطتك اليونانية اللذيذة!

فريق الزيتون