زيت زيتون بكر ممتاز | ارتفاع الفينول
زيوت الزيتون عالية الفينولية هي زيوت الزيتون التي تحتوي على نسبة عالية من المركبات الفينولية وترتبط بشكل مباشر بالفوائد الصحية لزيت الزيتون. وفقًا لائحة الاتحاد الأوروبي الخاصة بوضع العلامات على المطالبات الصحية (432/2012)، لا يجوز استخدام المطالبة إلا لزيت الزيتون الذي يحتوي على 5 ملجم على الأقل من الهيدروكسي تيروسول ومشتقاته (مثل مركب الأوليوروبين والتيروسول) لكل 20 جرام من زيت الزيتون.
يتم الحصول على التأثير المفيد للمستهلكين من خلال تناول 20 جرامًا من زيت الزيتون (2-3 ملاعق كبيرة) يوميًا.
