Drop Of Live Bio Hoch-Phenolisches EVOO 500ml (1.256 mg/kg)

Drop Of Live Bio Natives Olivenöl Extra - Hoher Phenolgehalt - 500ml

Typ: Bio · Hoher Phenolgehalt · Gesundheitsbezogene Angabe EVOO

Region: Arkadien, Peloponnes, Griechenland

Sorten: Mischung Olympia - Koroneiki

Ernte: 2025- 2026

Gesamtpolyphenole*:  1256 mg/kg (gemessen mittels qNMR)

Produzent: The Greek Olive Estate

*Der Polyphenolgehalt basiert auf der Analyse des Produzenten zum Zeitpunkt der Prüfung und kann im Laufe der Zeit abnehmen.

fruchtigbitterwürzig

Beschreibung

Drop of Life Organic wurde von The Greek Olive Estate geschaffen, um das außergewöhnliche Potenzial einer natürlich entwickelten Olivensorte hervorzuheben, die alte Tradition mit moderner Technologie verbindet.

Dieses biologische native Olivenöl extra zeichnet sich durch seine außergewöhnlich hohe Polyphenolkonzentration aus und gehört zu den stärksten EVOOs weltweit. Im Jahr 2012 wurde es das erste Olivenöl, das eine von der EU zertifizierte gesundheitsbezogene Angabe auf dem Etikett trägt, was offiziell seinen Beitrag zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress anerkennt.

Drop of Life nicht nur ein Olivenöl – es ist ein funktionales, gesundheitsorientiertes EVOO, das für diejenigen entwickelt wurde, die Intensität, Reinheit und messbare Wellness-Vorteile suchen.

Verkostungsnotizen

Hoch aromatisch und intensiv zeigt Drop of Life Organic:

• Grüne Olivenfrucht

• Frisch geschnittenes Gras

• Artischocke

• Wildkräuter

• Pfeffer und Gewürze

Am Gaumen bietet es starke Bitterkeit und eine anhaltende pfeffrige Empfindung, typisch für Olivenöle mit sehr hohem Phenolgehalt, mit einem langen, sauberen Abgang.

Speiseempfehlung

🥣 Hülsenfrüchte & Getreide – Linsen, Kichererbsen, Favabohnen, warme Getreideschalen
🍝 Pasta & Spaghetti – einfache Tomatensaucen, Pasta mit Hülsenfrüchten oder Grünzeug (am Ende des Kochens zugeben)
🍚 Risotto – Gemüse- oder Kräuterrisotto, in der Endphase zugeben
🥦 Bitteres & grünes Gemüse – Artischocken, Chicorée, Wildkräuter, Brokkoli
🥩 Eiweißreiche Gerichte – gegrilltes Fleisch, Carpaccio, Hülsenfrüchte mit Fleisch
🍞 Einfache Grundlagen – frisches Brot, gekochte Kartoffeln, Gemüsesuppen
🧀 Frische Käse – Feta, Ziegenkäse

Tipp: Immer roh oder am Ende zugeben, um Polyphenole zu erhalten und die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.

Auszeichnungen

🏆 Platin-Auszeichnung beim Berliner Wettbewerb

Sonstiges

Nettovolumen: 500ml
Zertifizierung: Bio · EU-Gesundheitsbezogene Angabe EVOO