Corkyra Premium Blend Natives Olivenöl Extra - 250ml

Corkyra Premium Blend Corfian Extra Virgin Olive Oil - 250ml  

Typ:

Premium Blend 

Region: Insel Korfu, Ionisches Meer, Griechenland

Sorte:

Blend – Koroneiki (dominant) mit ausgewählten lokalen Sorten

Ernte: 2025- 2026 (Früh- bis Mittelernte)

Säuregehalt: 0,19%

Produzent: Dellis Estate

FruchtigBitter  Würzig 

Beschreibung

Corkyra Premium Extra Virgin Olive Oil fängt die Essenz der Olivenanbautradition von Korfu ein, wo die Lianolia-Olive seit Jahrhunderten kultiviert wird. Bekannt für ihre glatte Textur und aromatische Eleganz, bildet Lianolia das Herz dieses Premium Blend, der durch sorgfältig ausgewählte lokale Sorten ergänzt wird, um Balance und Komplexität zu erreichen.

Kalt extrahiert, um Frische und natürliche Antioxidantien zu bewahren, bietet dieses EVOO ein harmonisches Profil, das es ideal für die tägliche mediterrane Küche sowie für raffinierte kulinarische Anwendungen macht.

Verkostungsnotizen

Corkyra Premium offenbart sanfte Aromen von grüner Olive, frischem Gras, Mandel, wilden Kräutern und einem Hauch von Zitrusschale. Am Gaumen ist es weich und harmonisch mit mäßige Fruchtigkeit, leichte Bitterkeit, und eine sauberes, pfeffriges Finish die Frische hinzufügt, ohne das Gericht zu dominieren.

Speisenempfehlung

Aufgrund seiner mittleren Fruchtigkeit und sanften Intensität glauben wir bei The Olivest, dass Corkyra Premium sowohl zu kalten Zubereitungen als auch zu warmen Gerichten hervorragend passt und die Aromen verstärkt, ohne sie zu überdecken.

🍝 Pasta & Spaghetti – leichte Tomaten-, Meeresfrüchte- und Kräutersaucen
🍚 Risotto – Zitrone, Gemüse, Meeresfrüchte
🥗 Grüne Blattsalate – Rucola, Spinat, gemischte Blattsalate
🍅 Tomatengerichte – Caprese-Salate, Bruschetta
🐟 Meeresfrüchte – gegrillter Fisch, Garnelen, Calamari
🧀 Frische Käsesorten – Mozzarella, Burrata
🥣 Hummus & cremige Dips

Andere

Nettogewicht: 250ml