Skoutari – Bio-Natives Olivenöl Extra Askos (Bag In Box) 3 Liter

Skoutari Extra Vergine Olivenöl 3 Liter (101,44 Fl. Oz)

Typ: Frühe Ernte, BIO, meist ausgezeichnet, hoher Phenolgehalt

Region: Kamari Kritsas, Lasithi - Kreta - Griechenland 

Varietät: 100% Koroneiki, Monokultur

Ernte: 2024/25

Methode: Handverlesen

Produzent: Skoutari (Familie Vardas)

Organoleptisch: 

FruchtigBitter  Scharf 

Aromen

Paarung: 

Beschreibung

In dem meisterhaften kretischen Roman "Erotokritos" aus dem 17. Jahrhundert ist "skoutari" der Schild, der den verliebten Jüngling schützt, wenn er für seine Geliebte Aretousa kämpft. Unser Olivenöl ist der Schild, der Ihre Gesundheit schützt.

"Aus Oliven der Sorte Koroneiki, ausschließlich aus den Olivenhainen unserer Familie auf der fruchtbaren Insel Kreta, produzieren wir "Skoutari". Ein außergewöhnliches, biologisches, extra natives Olivenöl, das in kleinen Chargen hergestellt wird, eines der wenigen, das einen zertifizierten Gesundheitsanspruch auf seinem Etikett trägt (gemäß der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission)."

Die frühe Ernte der Olivenfrüchte, die besondere Sorgfalt beim Sammeln und die sofortige Kaltpressung (bei Temperaturen unter 27 °C) führen zur Herstellung von Olivenöl mit niedriger Säure, einzigartigen Aromen und einem erhöhten Polyphenolgehalt.

Olivenöl-Polyphenole tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei. Das bedeutet, dass Sie sich mit einer täglichen Aufnahme von 20 g "Skoutari"-Olivenöl im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, Ihren Blutzucker und Cholesterinspiegel regulieren und Ihr Immunsystem stärken.

Laut aktuellen Studien hat der Verzehr von Olivenöl, das reich an Polyphenolen ist, einen positiven Effekt auf Menschen, die an Alzheimer, Multipler Sklerose und einigen Formen von Krebs leiden.

Auszeichnungen 

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