Volvi Estate Hochphenolisches Wildolivenöl (Agrielaio) – Limitierte BIO-Auflage 250ml

Volvi Estate Hochphenolisches Wildolivenöl (Agrielaio) – Limitierte Bioqualität 250ml

Volvi Estate Hochphenolisches Wildolivenöl ist ein hochwertiges, biologisches natives Olivenöl extra, das von Natur aus reich an kraftvollen Polyphenolen wie Oleocanthal, Oleacein und Oleuropein-Aglykon ist. Diese bioaktiven Verbindungen sind bekannt für ihre starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die helfen, den Körper auf zellulärer Ebene zu schützen und das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen.

Warum es besonders ist

Typ: Frühlese, Ausgezeichnet, Bio, Gesundheitsbezogene Angabe

Herkunft: Volvi Estate, gelegen am Ufer des Sees Volvi in Nordgriechenland, innerhalb eines geschützten Natura-Gebiets

Herstellung: Kaltextraktion, handverlesen, wilde Bäume

BIO: Bio-zertifiziert

Sorten: 100% Wilde Oliven – lokale Sorten

Ernte: 2025-2026

Produzent: Volvi Estate

Gesamtpolyphenole*: noch zu bestätigen.

*Der Polyphenolgehalt basiert auf der Analyse des Produzenten zum Zeitpunkt der Prüfung und kann im Laufe der Zeit abnehmen.

Organoleptisch

fruchtigbitterwürzig

Nettogewicht: 250ml

Speiseempfehlung

Bei The Olivest empfehlen wir, Nafsikas mittlere Fruchtigkeit und erfrischende Pfeffrigkeit sowohl mit Gourmetgerichten als auch mit alltäglicher mediterraner Küche zu kombinieren.

Ein kräftiges, intensives Olivenöl, ideal für:

• 🥗 Bittere Blattsalate (Rucola, Chicorée)
• 🍲 Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen)
• 🔥 Gegrilltes Gemüse
• 🍅 Tomatenbasierte Gerichte
• 🥄 Als täglicher Wellness-Shot

Auszeichnungen

🏅 Preise & Anerkennungen

• Gelistet unter den weltweit besten hochphenolischen Olivenölen
• Anerkannt in unabhängigen Rankings wie Aristoleo
• Wissenschaftlich analysiert auf Polyphenolgehalt

Geschichte – „Tzimilareion“

Das historische „Tzimilareion“ ist das alte, heute verfallene, aber einzigartige Beispiel byzantinischer Olivenmühlenarchitektur, das sich direkt oberhalb des Hügelfußes im Zentrum des Volvi Estate befindet.

Erbaut im Jahr 1324 n. Chr., gilt es als eine der ältesten Olivenmühlen im Mittelmeerraum.

Die Mühle wird von jahrhundertealten wilden Olivenbäumen und den ruhigen, spiegelnden Wassern des Sees Volvi begleitet – eine friedliche Landschaft, in der Natur, Erbe und Tradition nebeneinander bestehen.

Das Land – VOLVI Estate

Volvi Estate liegt am Ufer des Sees Volvi, innerhalb eines geschützten Natura-Gebiets, nur 60 km östlich von Thessaloniki, Griechenland.

Es beherbergt den größten wilden Olivenwald im Mittelmeerraum, der über 4.000 Hektar umfasst mit etwa 70.000 Olivenbäumen.

Das Anwesen beherbergt außerdem einen der ältesten Olivenhaine der Region, belegt durch die historische byzantinische Olivenmühle aus dem Jahr 1324 n. Chr. im Zentrum, ein Zeugnis jahrhundertelanger Olivenöltradition.

Wilde & kultivierte Olivenbäume

Das Anwesen beherbergt uralte wilde Olivenbäume (Olea europaea var. sylvestris), die seit Jahrhunderten natürlich wachsen und nur vom milden Mikroklima des Sees Volvi genährt werden.

Es gibt etwa 60.000 wilde Olivenbäume, aus denen das zertifizierte VOLVI ESTATE Wildolivenöl hergestellt wird.

Diese wilden Oliven existieren neben 10.000 kultivierten Olivenbäumen, aus denen auch klassisches natives Olivenöl extra gewonnen wird, eine Verbindung von Tradition, Biodiversität und außergewöhnlicher Qualität.

Nettogewicht: 250ml