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Producer | Solomos

Produzent | Solomos

Unser Vermächtnis

Der erste Olivenhain befindet sich in Fanari, einem beliebten Teil von Argostoli in der Gegend von Konto Pigadi, die von den Piraten von Barbarossa gegraben wurde, als sie auf die Insel eindrangen. 1970 entfernte und fegte unser Nonno (Großvater), Panagis Solomos, 10 Morgen Steine ​​und Geröll vom Anwesen in Fanari und kultivierte es mit angebauten Sorten

Kefalonia, wie Simonteicus, Corpholia, Manaki, Thiako, Dopia und Cornelius. 1990 führte Marili Solomou die Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus ein.

Die ionische Welle, der Geschmack des Felsens und das Gefühl des Sonnenuntergangs bei Fanari,
in der von uns erstellten Mischung enthalten.

Der zweite Olivenhain befindet sich in Thiramona von Eleios, einem wunderschönen Dorf mit einer Tradition in der Existenz von Olivenbäumen aus der Antike, auf einem Plateau mit Blick auf die zerklüftete Bergkette von Ainos.

Unsere Familie ist seit den frühen 1800er Jahren in Thiramona. Die alte Olivenmühle der Familie befand sich dort, bevor sie 1953 durch das große Erdbeben in Kefalonia zerstört wurde. Als die Familie in die Gegend zurückkehrte, um die Überreste zu sehen, war es unmöglich, den Ort, an dem sich die Mühle befand, anhand der Trümmer zu finden die Gegend zermalmt.

Der hinterlegte Punkt war jedoch ein Olivenbaum, der im hinteren Teil des Hofes gepflanzt wurde, der in der Zerstörung auffiel. Im Familienhaus befinden sich Denkmäler der alten Ölmühle, wie die Mühlsteine, die seit vier Generationen für die Herstellung des Familienolivenöls verwendet wurden. Viele unserer Olivenbäume sind Jahrhunderte alt, in deren Rinde sich im Laufe der Zeit große Hohlräume gebildet haben.

Früher haben sich die Dorfbewohner nach der Arbeit in ihnen ausgeruht, da der Schatten und die Kühle, die sie bieten, ein idealer Ort sind, um sich von der heißen Sonne zu erholen, aber auch die Kinder, die sie seit Generationen als Ort der Freude und des Spaßes nutzen.

Dieser Hauch der Ewigkeit, die Aura von Thiramona und die modernen Menschen, die sich um diese Erde kümmern, komponieren unser sortenreines Olivenöl aus Korfolia, das für seine Polyphenole, ein wahres Lebenselixier, ausgezeichnet wurde.

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