Ena Ena - Bio-Olivenöl extra vergine 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena – Bio-Olivenöl extra vergine 

Typ: Early Harvest, Monocultivar, Low Acidity, Most Awarded, BIO

Herkunft: Antikes Skiluntia in Olympia, Peloponnes, Griechenland

Vielfalt: 100 % Kolonie

Ernte: Oktober 2022

Hersteller: Hellenische Felder (besuchen Sie Webseite)  

Methode: Handverlesen

Organoleptisch: 

Fruchtig BitterWürzig 

Aromen: 

Paarung: 

Beschreibung

EIN ausgewogenes Bio-Olivenöl ausschließlich aus getrockneten Olivenbäumen der Sorte Koroneiki hergestellt Antike Olympia. Bäume bleiben von menschlichen Eingriffen unberührt und wachsen mit Respekt vor der Reinheit der Natur.

Die Oliven werden Mitte Oktober von Hand geerntet, wenn sie grün und unreif sind, und innerhalb von 10 Stunden nach der Ernte bei niedrigen Temperaturen (<23 ° C) gemäß international zertifizierten Protokollen des ökologischen Landbaus behandelt.

Zertifiziertes Bio-Olivenöl extra vergine zeichnet sich durch seine Reinheit, seinen Nährstoffreichtum, seinen geringen Säuregehalt und seinen vollen und unverwechselbaren Geschmack aus. In der Nase dominieren Aromen von frisch geschnittenem Gras und Artischocke. Fruchtig, bitter und würzig koexistieren in perfekter Balance und heben alle positiven Eigenschaften der hochwertigen Olivenöle der Sorte Koroneiki hervor.

Der Mund wird von Aromen dominiert Aromen von Tomatenblättern, grünem Pfeffer, Mandeln und Bananen Schaffung eines aromatischen Profils mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und Komplexität.

Nach der Produktion wird es ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks gelagert, wobei Stickstoff zur optimalen Erhaltung der Qualitätsmerkmale verwendet wird. Es wird von Hand unter Zugabe von Stickstoff abgefüllt.

Ein ausgewogenes und reines Bio-Olivenöl, ideales Dressing für frische Salate, Gemüse, rohen Fisch und würzige Gerichte.

Auszeichnungen

Andere Informationen

Gewicht: 0,850 kg

Nettogewicht: 500 ml