Pamako Hoch-Phenolisch | Organisches Monovarietales Natives Olivenöl Extra | 500ml

Pamako Natives Olivenöl Extra - Hochphenolisches Bio-Monovarietal

Typ: Frühe Ernte, BIO, Meist Ausgezeichnet, Hochphenolisch

Region: Chania - Kreta - Griechenland

Varietät: 100% Tsounati, Monokultur

Ernte: 2025-2026

Gesamtpolyphenole*: 2.081 mg/kg.

*Der Polyphenolgehalt basiert auf der Analyse des Produzenten zum Zeitpunkt der Prüfung und kann im Laufe der Zeit abnehmen.

Organoleptisch:

Fruchtig BitterWürzig

Beschreibung

PAMAKO ist eines der meist ausgezeichneten Olivenöle und gehört zu den wenigen weltweit, die eine zertifizierte gesundheitsbezogene Angabe auf ihrem Etikett gemäß der EU-Verordnung 432/2012 tragen, da es sehr hohe Mengen an Phenolen enthält. PAMAKO hat außerdem eine der höchsten Konzentrationen von Hydroxytyrosol - Tyrosol und deren Derivaten.

Unter Bewahrung traditioneller Methoden des nachhaltigen biologischen Anbaus und der Verarbeitung integriert PAMAKO diese mit der neuesten Technologie, um das Beste aus jeder Olive herauszuholen und ein Premium-Natives Olivenöl Extra zu erzeugen.

PAMAKO wird aus der Sorte Tsounati hergestellt, die die zweitälteste Sorte Griechenlands ist und seit der minoischen Zivilisation kultiviert wird. Das aus der Tsounati-Sorte gewonnene Olivenöl ist reich an wertvollen phenolischen Verbindungen und hat ein mittleres bis intensives Fruchtaroma mit Noten von Gras, Artischocke, Tomate, Rosmarin, Wildblumen und Nüssen. Ein mittlerer bis intensiver bitterer und ein noch intensiverer würziger Nachgeschmack.

Auszeichnungen

Weitere Informationen auf der Website des Produzenten

Verpackung

Nettogewicht 500ml Gesamtgewicht 1 kg