Pathos - BIO Ultra Premium EVOO 500ml (16,90 Fl.Oz)

Pathos - BIO Ultra Premium EVOO 500ml (16,90 Fl.Oz)

Tipo: Early Harverst, BIO, più premiato, ad alto contenuto fenolico

regione: Kavalaria, Korfes Maleviziou

Varietà: 100% Koroneiki, monocultivar

Raccolto: 2024/25

Metodo: selezionato manualmente

Produttore: Kavalaria Estate

Organolettici: 

FruttatoAmaro  Speziato 

Aromi

Abbinamento

PATHOS: LA PAROLA GRECA PER PASSIONE

Descrizione

L'olio d'oliva Pathos è realizzato con olive Koroneiki coltivate in tradizionali uliveti montani a Creta, vicino al Monte Psiloritis. Il clima unico di Creta, con 280-300 giorni di sole e un terreno fertile, ne ha fatto un centro per la coltivazione delle olive sin dai tempi minoici.

Caratteristiche uniche

• Biologico e Raccolta Anticipata: Raccolto a mano all'inizio di ottobre mentre le olive sono ancora immature, garantendo un alto valore nutrizionale e freschezza.
• Qualità Premium: Bassa acidità (<0,15%) e ricco di polifenoli (891 mg/kg), certificato secondo le normative sanitarie dell'UE per i suoi benefici.
• Produzione Moderna: Le olive vengono lavorate entro poche ore dalla raccolta utilizzando metodi avanzati e conservate in serbatoi sigillati in azoto per preservare la qualità.

Profilo aromatico

Pathos è fruttato, con note di erba appena tagliata, carciofo, mandorla verde e peperone. La sua amarezza e piccantezza bilanciate offrono un retrogusto armonioso e raffinato.

Usi culinari

Perfetto per insalate, dessert (cioccolato, gelato), carni arrosto, pesce e pasta.

Imballaggio lussuoso

Confezionato in una bottiglia di vetro rivestita in porcellana con dettagli dorati e un tappo in legno di faggio, che riflette la sua natura premium.

Premi

Nel 2023, Pathos ha vinto 26 premi internazionali, classificandosi 28° a livello globale, 2° tra gli oli d'oliva greci e 1° tra gli oli d'oliva biologici greci.

Altre informazioni

Peso: 1,1kg

Peso netto: 500 ml