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Oli Extra Vergine di Oliva | Varietà Kolov

Questo è il varietà più popolare sull'isola di Lesvosnd nel Mar Egeo settentrionale.
Ha dimensioni medie e matura relativamente da inizio novembre a gennaio.
Questa varietà ad alta produttività ha grandi quantità di composti fenolici e un ricco fruttato bouquet di aromi con note di erba appena tagliata, carciofo, mandorla amara e retrogusto mediamente amaro e piccante.
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