Ena Ena エクストラ バージン オリーブ オイル ピュア ドロップ 500 ml (16.90 Fl.Oz)
通常価格 €12,90
単価 あたり
Ena Ena - エクストラバージンオリーブオイル ピュアドロップ
タイプ: 早摘み、単一品種、受賞
起源: 古代スキロウンティア、オリンピア、ペロポネソス、ギリシャ
品種: 100% コロネイキ
収穫: 2024/2025
製造者: Ena Ena (訪問 ウェブサイト)
収穫: 手摘み
官能評価:
フルーティー 
苦い
辛い
香り:
ペアリング:
説明
古代オリンピアのコロネイキ種の乾燥オリーブの木からのみ生産された、バランスの取れたオリーブオイル。
オリーブは10月下旬から11月上旬にかけて手摘みで収穫され、収穫後10時間以内に低温（27℃未満）で処理されます。その結果、酸度が低く、味、香り、酸味、栄養価のバランスが完璧なエクストラバージンオリーブオイル「ena ena Pure Drop」が生まれます。
収穫期および主に果実の熟成段階により、ピーマンの美味しい香りが際立ち、心地よいスパイシーな後味と新鮮に刈られた草、花、ハーブの香りを引き立てています。
製造後は、品質特性を最適に保つために窒素を使用して冷却されたステンレス製タンクに専用で保管されます。窒素を加えながら手作業で瓶詰めされます。
独特の新鮮な香りと穏やかな後味が、料理に最適であり、サラダや野菜のドレッシングとしても調和よく引き立てます。
賞
その他の情報
重量: 0.865 kg
正味重量: 500 ml