フィロリア プレミアム、コロネイキ エクストラ バージン オリーブ オイル 500ml (16.90 Fl.Oz)
通常価格 €25,30
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PHILOLIA - プレミアム100%コロネイキエクストラバージンオリーブオイル 500 ml
タイプ: 早摘み、オーガニック、低酸度（0.23%）、健康効果、高フェノール
地域: ザキントス - イオニア諸島（イオニア海） - ギリシャ
品種: 100% コロネイキ、単一品種
収穫: 2024/25
方法: 手作業で選別
プロデューサー： イオアニス - パナギオティス・ペッタス (www.philolia.eu)
官能評価:
フルーティー
苦い辛い
アロマ
ペアリング:
説明
PHILOLIAは、ギリシャ語の単語 Philo (φίλο) と Oil に由来し、オリーブオイルへの愛を意味します。私たちはこの名前を、1900年以来、エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）の生産に対する情熱と献身を表すために考案しました。オリーブの木は世代から世代へと家族で受け継がれ、長年にわたり最高品質のEVOOの生産に優れてきました。
この非常に純粋な黄金のエキスは、エクストラバージンオリーブオイルの生産に卓越した専門知識を持ち、自然とオリーブオイルの伝統を尊重した方法を守るPETTASファミリーによって生産されています。私たちはコロネイキ品種のオリーブのみを栽培しており、PHILOLIAはその世界オリーブセンターによって、その高フェノール含有量で表彰されており、優れた品質のオリーブオイルであり、人間の健康に特別な利益をもたらします。
味に関しては、コロネイキ品種は最も風味豊かなオリーブオイルの一つに分類されます。ギリシャのペロポネソス大学のカラマタオリーブオイル味覚研究所による官能分析により、PHILOLIAはフルーティーな香りと、穏やかなピリッとした辛味と刺激的な風味を特徴としていることが証明されています。
私たちの家族のオリーブ畑は、西ギリシャのイオニア海の七つの島の一つであるザキントス島のトラガキ村にあります。オリーブ畑は私たちの家族によって四世代にわたり栽培されており、私たちの目標は高品質のオリーブオイルを生産することで、それはまず私たちの食卓に、そして愛と敬意を込めてあなたの食卓へと届けられます。
ザキントスの地
ザキントスの地中海性および温帯気候、頻繁な降雨、そして大きな変動のない気温は、オリーブの栽培と発展に適しています。気候条件は、優れた官能特性、高品質、高ポリフェノール含有量のオリーブオイルの生産に寄与しています。高品質なオリーブオイルの生産において重要な役割を果たすのは、日照、果実の結実および成熟の重要な季節に存在する土壌の水分、そして大気の高い相対湿度です。ザキントスの土壌は非常に肥沃で、カルシウム含有量も比較的高いです。
その他の情報
重量 0.935 kg
正味重量 500 ml