에나 에나 유기농 EVOO 백인박스 | PGI 올림피아 | 3L (101.4 액량 온스)

에나 에나 유기농 엑스트라 버진 올리브유 백인박스 | PGI 올림피아 | 3L (101.4 액량 온스)

종류: 이른 수확, 단일 품종, 낮은 산도, 다수 수상, 유기농

원산지: 고대 스킬룬티아, 올림피아, 펠로폰네소스, 그리스

품종: 100% 코로네이키

수확연도: 2025-2026

생산자: 헬레닉 필즈 (방문하기 웹사이트)

제조 방법: 손으로 직접 수확

관능 특성:

과일향 쓴맛매운맛

설명

균형 잡힌 유기농 올리브유로, 고대 올림피아의 코로네이키 품종 올리브나무에서만 생산됩니다. 나무는 인간의 간섭 없이 자연의 순수함을 존중하며 자랍니다.

올리브는 10월 중순에 손으로 수확하며, 녹색이고 덜 익은 상태에서 수확 후 10시간 이내에 저온(<23도씨)에서 처리됩니다. 이는 국제적으로 인증된 유기농 재배 규정에 따른 것입니다.

인증된 유기농 엑스트라 버진 올리브유는 순수함, 영양분 풍부함, 낮은 산도, 그리고 풍부하고 독특한 맛이 특징입니다. 향은 갓 깎은 풀과 아티초크 향이 주를 이룹니다. 과일향, 쓴맛, 매운맛이 완벽한 균형을 이루어 코로네이키 품종 올리브유의 모든 긍정적인 특성을 돋보이게 합니다.

맛은 토마토 잎, 풋고추, 아몬드, 바나나 향이 주를 이루며, 뛰어난 균형과 복합적인 향미를 만들어냅니다.

생산 후에는 품질 특성을 최적으로 보존하기 위해 질소를 사용하여 냉각된 스테인리스 탱크에만 보관됩니다. 병입도 손으로 하며 질소를 첨가합니다.

균형 잡히고 순수한 유기농 올리브유로, 신선한 샐러드, 채소, 생선, 매운 요리에 이상적인 드레싱입니다.

음식 궁합

더 올리베스트에서는 이 유기농 코로네이키 엑스트라 버진 올리브유를 주로 마무리용 올리브유로 사용하기를 권장합니다. 중간 정도의 강도와 뛰어난 균형감이 요리를 돋보이게 하면서도 압도하지 않습니다:

• 🥗 잎채소 또는 토마토를 곁들인 신선한 샐러드

• 🥬 생채소 또는 살짝 찐 채소

• 🐟 생선회, 절임, 또는 살짝 구운 생선

• 🍗 닭고기나 칠면조 같은 흰 고기

• 🌶️ 과일향과 고추 맛이 매운맛을 균형 있게 해 주는 살짝 매운 요리

기타 정보

순중량: 3리터