생산자 | 문화 올리브유

안녕하세요! 우리는 그리스 산악지대 아르카디아의 야생 경사면에서 온 독특한 엑스트라 버진 올리브 오일을 여러분께 전하는 부부, 라브리니와 조넥입니다. 우리는 다양한 배경을 가지고 있지만 한 가지 공통된 믿음을 공유합니다: 자연을 존중하고 돌보면, 자연도 우리를 돌봐줄 것입니다.

그래서 우리는 여정을 시작했습니다. 가족의 땅으로 돌아가 처음부터 시작했습니다. 2014년부터 우리는 농장을 돌보며 현장 최고의 실천법에 대한 교육과 지식을 쌓아왔습니다. 우리는 지적이고 창의적인 자본을 활용하며, 장인으로서 우리의 제품을 정성스럽고 능숙하게 만듭니다.

우리의 문화

우리가 일하는 땅은 다양한 지역 식물들의 모자이크입니다. 올리브 나무들 사이에는 수백 년 된 거목들이 여전히 우뚝 서 있고, 계절 꽃들이 예상치 못한 곳에서 피어납니다. 일부 지역에서는 식생이 자라 땅이 아름다운 야생지로 변했습니다. 이곳이 우리 올리브 나무가 자라고 번성하는 풍경입니다. 우리의 존재와 이후의 농업 활동은 경관과 서식지에 최소한의 변화만을 일으켰습니다.

우리는 공생 모델의 옹호자입니다. 우리의 목표는 환경에 미치는 영향을 최소화하고, 가장 덜 침습적인 방법을 사용하며, 자연을 우리의 편으로 만드는 것입니다.

우리의 땅

오기온 농장은 그리스 펠로폰네소스 아르카디아의 고원과 푸른 고지대에 숨어 있습니다. 나무가 우거진 경사면과 라도나스 강으로 흐르는 개울 옆, 해발 400m에 위치해 있습니다.

우리 조상들은 지난 세기 동안 이 땅에서 올리브 재배를 해왔습니다. 하지만 그 이름은 훨씬 오래되었습니다. 오기온은 2세기 그리스 지리학자 파우사니아스가 아르카디아를 방문했을 때 여전히 사람이 살던 작은 도시였습니다. 신화에 따르면 그 이름은 첫 번째 왕이자 신 아폴로의 아들인 오기오스에서 유래했다고 합니다. 우리 농장은 이 도시가 존재했다고 믿어지는 지역에 있습니다.

르네상스 시대에 아르카디아는 산악 지형과 손대지 않은 자연으로 이상화되었습니다. 오늘날 야생과 길들여진 것이 결합되어 2000년부터 우리의 ‘유토피아’ 정의를 형성하고 있습니다.

우리의 비전

우리의 비전은 천연 자원을 존중하고 지속 가능한 발전을 지원할 뿐만 아니라, 우리 모두가 공유하는 유형 및 무형 유산과 연결되는 건강한 식문화을 촉진하는 것입니다. CULTURA 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일이 그 촉매제입니다.

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