에나 에나 - 유기농 엑스트라 버진 올리브유 - PGI 올림피아 500 ml
정상 가격 €19,80
단가 당
Ena Ena - 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 PGI 올림피아 500ml
종류: 조기 수확, 단일 품종, 저산도, 다수 수상, BIO
원산지: 고대 스킬룬티아, 올림피아, 펠로폰네소스, 그리스
품종: 100% 코로네이키
수확: 2024-2026
생산자: Hellenic Fields (웹사이트 방문)
방법: 손으로 직접 수확
관능 검사:
과일향 
쓴맛매운맛
설명
균형 잡힌 유기농 올리브 오일로, 고대 올림피아의 코로네이키 품종 건조 올리브 나무에서만 생산됩니다. 나무는 인간의 개입 없이 자연의 순수함을 존중하며 자랍니다.
올리브는 10월 중순에 손으로 수확하며, 녹색이고 덜 익은 상태에서 수확 후 10시간 이내에 저온(<23oC)에서 처리되며, 국제적으로 인증된 유기농 재배 프로토콜을 준수합니다.
인증된 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일은 순도, 영양소 풍부함, 낮은 산도 및 풍부하고 독특한 맛이 특징입니다. 코에서는 갓 깎은 풀과 아티초크 향이 지배적입니다. 과일향, 쓴맛, 매운맛이 완벽한 균형을 이루며, 고품질 코로네이키 품종 올리브 오일의 모든 긍정적 특성을 강조합니다.
입안에서는 토마토 잎, 청피망, 아몬드, 바나나 향의 풍미가 지배적이며, 뛰어난 균형과 복합성을 가진 향미 프로필을 만듭니다.
생산 후에는 품질 특성의 최적 보존을 위해 질소를 사용하여 냉각된 스테인리스 스틸 탱크에만 보관됩니다. 질소를 첨가하여 수작업으로 병입됩니다.
균형 잡히고 순수한 유기농 올리브 오일로, 신선한 샐러드, 채소, 생선회 및 매운 요리에 이상적인 드레싱입니다.
수상 경력
기타 정보
무게: 0.850 kg
순중량: 500 ml