올리테아 - 이달의 상품!
"Olithea" 엑스트라 버진 올리브 오일을 만나보세요!
이번 달에는 코르푸에서 희귀한 "리아놀리아" 품종만으로 독점 생산되는 한정판 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일 "Olithea"를 선택했습니다 - 코스모폴리탄한 구시가지, 장관을 이루는 모래 해변, 아름다운 풍경으로 유명한 이오니아 해의 섬입니다.
고대부터 파에아키안의 섬, 코르푸는 문화, 사람, 맛의 다리 역할을 해왔습니다. 아름다움, 가치, 문명으로 알려진 곳입니다.
올리브 나무는 수세기 동안 이곳에 자리 잡아 그 선물을 제공해 왔습니다. 17세기부터 알려진 진정으로 인상적인 고대 코르피오트 올리브 숲입니다.
코르푸에는 눈에 보이는 것 이상의 많은 것이 있습니다. 강한 개성을 가진 곳입니다. 방문해야만 이해할 수 있습니다. 눈과 마음이 그곳과 대화하도록 해야 합니다. 그곳을 경험하고 맛보아야 합니다. 현지 요리는 정말 놀랍고, 매우 맛있고 풍부하며 건강합니다. 그 기초는 이 섬에서만 독점적으로 생산되는 엑스트라 버진 올리브 오일입니다.
미기후, 바닷바람, 언덕에서 불어오는 공기, 이 모든 것이 조화롭게 “음모”를 이루어 이 독특하고 신선한 주스를 만들어냅니다.
우리 가족의 뿌리는 직접적으로 코르푸와 연결되어 있으며, 올리브 나무 뿌리와 창의적으로 결합되어 있습니다. 독특한 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산하는 것은 우리에게 필연적인 요구였습니다. 우리 땅이 생산하는 최고의 올리브 오일 한 방울 한 방울에 담긴 긴급한 자연의 진화입니다. “Olithea”는 코르피오트(코르푸 사람들)와 스위스인이 여러분 모두를 위해 만든 진정한 코르푸산 엑스트라 버진 올리브 오일입니다.
“Olithea”의 자랑스러운 공동 창립자 니코스 안드리오티스 씨를 만나보세요
"“Olithea”를 소개할 기회와 영광을 주셔서 감사합니다,
프리미엄 인증을 받은 고 폴리페놀 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 우리는 그리스 가족 기업으로, 최고 품질의 천연 올리브 주스 재배, 생산, 포장에 참여하고 있습니다."
프리미엄 인증을 받은 고 폴리페놀 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 우리는 그리스 가족 기업으로, 최고 품질의 천연 올리브 주스 재배, 생산, 포장에 참여하고 있습니다."
이 제품의 주요 특징은 무엇이며, 왜 이렇게 독특한가요?
고 폴리페놀 함유
"우리 품종, 재배 방법, 그리고 연중 모든 단계에 대한 통제 덕분에, 엑스트라 버진 올리브 오일에서 유럽연합 기준의 3배 이상에 달하는 유익한 폴리페놀 (올레아신과 올레오칸탈)을 함유할 수 있었습니다."
그리고 우리는 모든 “Olithea” 병에 공식 건강 주장(유럽연합 432/2012)을 자랑스럽게 표시하여, 소비자에게 매일 20g의 올리브 오일이 “산화 스트레스로부터 혈중 지질 보호에 기여한다”고 알립니다. 이는 매년 그리스 아테네 국립 카포디스트리아니 대학교 약학부에서 인증받고 있습니다."
유기농
"우리는 모든 과수원에서 유기농 원칙을 엄격히 준수하며, 이 분야에 전문화된 농학자들의 감독과 “DIO” 검사 및 인증 기관의 검사를 받습니다."
포장
우리는 “거의 모든 제품의 첫 구매는 외관에 기반한다”고 믿습니다. 그리고 “Olithea” 같은 독특한 식품은 희소성, 품질, 맛을 최대한 많은 감각에 호소하여 불러일으키는 세련되고 프리미엄 포장을 받을 자격이 있다고 생각합니다. 그래서 우리는 500ml와 100ml의 두 가지 멋진 불투명 유리병에 제품을 제공합니다.
“리아놀리아” 품종에 대해 좀 더 말씀해 주시겠습니까?
"우리 품종인 유명한 “리아놀리아”는 모든 것의 출발점입니다. 리아놀리아는 여기서만 자라고 열매를 맺기로 선택했습니다. 코르푸 원산으로, 독특한 특성을 지닌 품종으로, 다른 그리스나 외국 품종과 구별됩니다."
우리 섬의 모든 주민들처럼, 리아놀리아는 만만한 존재가 아닙니다. 편리하지도 않습니다. 신뢰를 얻어야 합니다. 그때, 그리고 그때만이 모든 맛과 향의 특성을 드러냅니다. 그때만이 과일에서 나오는 맛있고 자연스러운 주스를 제공합니다, 폴리페놀과 항산화제가 풍부한. 그리고 그때야 비로소 모든 노력과 정성이 가치 있음을 알게 됩니다."
"수확" 과정에 대해 어떻게 진행하시는지요?
"우리에게는 각 나무에서 올리브를 적절히 익었을 때만 수확하는 것이 중요합니다. 그래야 최고의 주스를 얻을 수 있기 때문입니다. 우리는 올리브를 수확할 때 나무를 다치지 않도록 매우 조심하며, 하나하나 손으로 직접 따고 있습니다. 가장 좋은 열매만이 가능한 한 빨리 올리브 밀로 전달되어 Olithea 엑스트라 버진 올리브 오일이 됩니다."
자세한 정보는 방문하세요 www.olithea.gr