생산자 | 스쿠타리 올리브 기름

우리 이야기는 2000년에 두 젊은이, 아나르기로스와 마리아가 어린 시절의 추억에 영감을 받아 결심하면서 시작되었습니다 가족 올리브 과수원을 경작하기 위해. 할아버지 미할리스와 아버지 마놀리스, 그리고 지오르고스의 인도로 우리는 새로운 여정을 시작했습니다 – 온 가족과 함께... 수년간 지속적인 연구를 통해 맛뿐만 아니라 유익한 특성으로도 독특한 올리브 오일. 자연에 대한 사랑에서 시작된 이 탐구는, 결국 집착이 되었습니다: 우리 아이들에게 최고의 올리브 오일을 제공하기 위해.

“우리는 우리 아이들이 순수한 재료와 자연이 관대하게 제공한 뛰어난 원료를 섭취하며 자라 건강과 명료한 정신을 갖기를 바랍니다.”

우리는 열정과 헌신을 꾸준한 노력으로 유지했고, 결국 결실을 맺었습니다. 아테네 국립 카포디스트리안 대학교와 프로코피스 마이아티스 교수와의 협력으로 지속적인 분석을 수행하여, 우리의 올리브 오일이 단순히 우수한 품질을 넘어 실제로 약학적 제품임을 입증했습니다. 이 축복받은 올리브 오일을 나누고자 하는 우리의 열망은 2020년에 탄생한 스쿠타리, 우리의 네 번째 자녀. 우리의 비전은 올리브 오일을 통해 더 많은 사람들이 우리의 철학을 받아들이도록 영감을 주는 것입니다, 히포크라테스의 말에 요약된 바와 같이:

“음식이 너의 약이 되게 하라, 그리고 약이 너의 음식이 되게 하라.” 기원전 400년

자연의 선물에서 병 속으로

오늘날, 우리의 올리브 과수원은 크레타 섬 라시티 현에서 거의 60에이커에 달합니다. 이 과수원은 해발 350미터에 위치한 역사적인 마을 크리차에서 시작되며, 야생 초목과 관목에서 나오는 자연의 순수한 향기가 우리의 나무들을 감싸고 있습니다. 이 과수원은 카부시까지 이어지며, 수백 년 된 올리브 나무들이 인내심을 가지고 약용 과일을 맺기를 기다립니다.

우리는 자연과 전통을 존중하며 엄격한 유기농 재배 방식을 적용하여 나무를 재배하고 돌봅니다. 이를 통해 올리브 오일의 최고 품질과 순도를 보장합니다. 우리는 제품 품질을 지속적으로 향상시키기 위해 새로운 혁신적인 방법을 끊임없이 모색합니다. 위의 모든 요소들이 하나하나 모여 맛의 퍼즐을 완성하고 최종 결과물에 독특한 풍미를 더합니다: 최고 품질의 균형 잡힌 올리브 오일입니다.

수상 내역