Uleiuri de măsline extravirgine | Varietatea Olympia
Varietatea Olympia (Nemoutiana, Choraitiki, Ladolia) este un soi local găsit în Kortynia din satele Karytaina până în zona Thelpousa și Kontovazaina, precum și în parte din Munții Olympia și Messinia. Este un soi care se găsește în zonă de mai bine de 1.500 de ani.
Se caracterizează prin conținutul său semnificativ mai mare (de 5 până la 10 ori) de compuși fenolici și în special în Oleocanthal, care îi conferă gustul amar intens.
Studiile științifice de la mai multe universități au arătat că funcționează benefic ajutând la previne bolile coronariene și anumite tipuri de cancer.
Aromele sale amintesc de ridiche amară, frunze de roșii, iarbă proaspăt tăiată, măr, anghinare și ierburi.
