Ulei de măsline extravirgin Evolia Kalamon, cu conținut ridicat de polifenoli 500ml 16.9fl oz

Ulei de măsline extravirgin Evolia Kalamon, cu conținut ridicat de polifenoli 500ml 16.9fl oz

Preț de vânzare €88,60

De ce Olivest?

Livrare rapidă
Recenzii de 5 stele!
Asistență umană
Ambalaj sigur

Tip: Ecologic, monovarietal, cel mai premiat, recoltare timpurie, mențiune privind sănătatea

Origine: Sparta, Grecia

Fenoli totali: N/A

Oleocanthal: N/A

Varietate: 100% Kalamon

Recoltare: 2026/27

Producător: EVOLIA

*Conținutul de polifenoli se bazează pe analiza producătorului la data testării și poate scădea în timp.

FructatAmăruiPicant

Descriere

Uleiul de măsline polifenolic premiat EVOO (ulei de măsline extravirgin) este un ulei de măsline ecologic, monovarietal, obținut din măsline Kalamon cultivate pe proprietatea noastră din Voutianoi, Laconia.

Recoltarea începe și se încheie în octombrie, când măslinele sunt încă necoapte și verzi, având cea mai mare concentrație de polifenoli și antioxidanți. Aceste măsline timpurii oferă un profil aromatic intens, fructat și picant.

În decurs de 24 de ore de la recoltare, măslinele sunt presate la rece la temperaturi sub 27°C, pentru a asigura păstrarea proprietăților organoleptice ale sucului de măsline.

Uleiul de măsline este depozitat inițial în rezervoare din oțel inoxidabil pentru a permite decantarea naturală. În final, este îmbuteliat de partenerii noștri în sticle de sticlă special concepute, respectând standardele ISO 22000 (HACCP).

Mențiune privind sănătatea

Uleiul de măsline EVOO EVOLIA face parte din categoria uleiurilor de măsline care protejează împotriva oxidării lipidelor din sânge, conform Regulamentului UE 432/2012.

Compușii bioactivi oleocanthalul și oleaceina sunt cunoscuți pentru proprietățile lor biologice semnificative, inclusiv efectele antiinflamatoare, antioxidante, cardioprotectoare și neuroprotectoare. Aceste proprietăți sunt certificate de Departamentul de Farmacognozie și Chimie a Produselor Naturale din cadrul Facultății de Farmacie a Universității din Atena.

Consumul zilnic a 20 g din proba analizată furnizează peste 5 mg de derivați de tirozol și hidroxitirozol.

În special, oleocanthalul oferă protecție împotriva bolii Alzheimer și are proprietăți anticancerigene. În plus, protejează celulele organismului împotriva îmbătrânirii

Mai multe informații despre producător https://evolia.gr/ofeliygeias.html