Ulei de măsline extravirgin Ena Ena Pure Drop 500 ml (16,90 Fl.Oz)

Ena Ena - Ulei de măsline extravirgin Pure Drop 

Tip: recolta timpurie, monocultivar, premiat

Origine: antica Skillountia, Olympia, Peloponez, Grecia

Varietate: 100% Koroneiki

Recolta: 2023/2024

Producator: Ena Ena (vizitati site-ul web )  

Recolta: aleasă manual

organoleptic: 

Fructat AmarPicant 

Arome: 

Împerechere: 

Descriere

Un ulei de măsline echilibrat, produs exclusiv din măslini uscați din soiul Koroneiki din Olympia Antică.

Măslinele sunt recoltate manual de la sfârșitul lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie și sunt manipulate la temperaturi scăzute (<27oC) în decurs de 10 ore de la recoltare. Rezultatul este uleiul de măsline extravirgin “ena ena Pure Drop”, cu aciditate scăzută, cu echilibru perfect de gust, arome, aciditate și valoare nutritivă.

Datorita sezonului de recoltare si, in principal, datorita stadiului de coacere a fructului, se evidentiaza note delicioase de ardei verde care sporesc postgustul placut picant si aromele de iarba, flori si ierburi proaspat taiate.

După producție, este depozitat exclusiv în rezervoare răcite din oțel inoxidabil, folosind azot pentru păstrarea optimă a caracteristicilor lor de calitate. Se îmbuteliază manual, cu adaos de azot.

Aroma proaspătă distinctivă și retrogustul blând îl fac iocupat pentru gătit, în timp ce completează armonios salatele și legumele ca dressing.

Premii

Alte informații

Greutate: 0,865 kg

Greutate netă: 500 ml