Producător | Cyclops

Kyklopas este o afacere deținută și administrată de o familie care și-a început cursul cu câteva generații în urmă. Argiris Kelidis a fost cufundat în lumea măslinelor încă de când era mic, alături de tatăl său și de mama lui. Cu această bază solidă și cunoștințe vaste moștenite, Argiris și soția sa Niki Kelidoy au continuat să-și înființeze propria moară de familie în 1982. Moara de măsline Kyklopas este situată în Makri, nordul Greciei, printre una dintre cele mai vechi plantații de măslini din Marea Mediterană, la o aruncătură de băţ de peştera Ciclopilor lui Homer (Kyklopas în greacă) şi de străvechiul drum care lega Turcia europeană de Roma, Via Egnatia. Ca rezultat al pasiunii și dragostei lor pentru ceea ce fac, împreună cu ținerea la curent cu cele mai recente evoluții, familia Kelidi are astăzi 12.000 de măslini și 2.000 de arbori cultivați organic din soiul local de măslini Makri. Ei produc ulei de măsline extravirgin Kyklopas, unul dintre cele mai premiate uleiuri de măsline grecești din lume.

La moșiile Kyklopas, ne cultivăm copacii cu o utilizare prudentă a apei, îngrășămintelor și erbicidelor. Fiecare fază a producției este gestionată astfel încât să protejeze atât mediul, cât și consumatorul. Folosim cea mai recentă tehnologie în recoltarea măslinelor, recoltând cu mașini automate cu vibrații pentru a evita deteriorarea măslinelor. Așezăm măslinele în lăzi bine ventilate și fără plastifianți. Uleiul de măsline este produs chiar în aceeași zi cu recoltarea și în condiții optime (extracție la rece sub 25 de grade). Imediat după extracție, uleiul trece prin filtre de hârtie pentru a păstra caracteristicile chimice ale uleiului și aromele naturale. Apoi depozităm uleiul în rezervoare de oțel inoxidabil într-un mediu răcoros și uscat. Ulterior, îmbuteliam singuri uleiul în condiții de igienă conform ISO 22000:2005 și ISO 9001:2015.

Misiunea noastră este să continuăm să producem un ulei de măsline extravirgin de calitate superioară. Dorim să entuziasmăm fiecare consumator cu uleiul nostru, să-și catapultăm toate felurile de mâncare la următorul nivel, oferind în același timp toate proprietățile benefice pentru sănătate ale uleiului de măsline. De ani de zile, familia noastră folosește cel mai bun ulei de măsline și credem că merită să fie și pe masa ta.

De-a lungul anilor, am participat la competiții exigente de calitate a uleiului de măsline internaționale și grecești, cum ar fi Olivinus, Ovibeja, NYIOOC, China International Olive Oil Competition, Londra, IOOC Terraolivo, Athena KOTINOS, Japonia, Olive Los Angeles, Monocultivar, BIOL, Berlin, DER FEINSCHMEKER și multe altele. Rezultatele vorbesc de la sine, noi câștigând o multitudine de premii și plasând Kyklopas Olive Oil în primele zece ale clasamentelor mondiale și, simultan, plasând regiunea Makri pe harta mondială a industriei uleiului de măsline.

Citiți mai multe despre producători site-ul web