Ena Ena Ulei de Măsline Extra Virgin Organic IGP Olympia 3L | Sac-în-Cutie

Ulei de Măsline Extra Virgin Organic Ena Ena PGI Olympia 3L | Bag-in-Box

Tip: Recoltare Timpurie, Monocultivar, Aciditate Scăzută, Cel Mai Premiat, BIO

Origine: Antica Skiluntia din Olympia, Peloponez, Grecia

Soartă: 100% Koroneiki

Recoltare: 2025-2026

Producător: Hellenic Fields (vizitați site-ul)

Metodă: Cules manual

Organoleptic:

Fructat Amărui Picant

Descriere

Un ulei de măsline organic echilibrat produs exclusiv din măslini uscați de soiul Koroneiki în Antica Olympia. Pomii rămân neatinși de intervenția omului și cresc respectând puritatea naturii.

Măslinele sunt culese manual la mijlocul lunii octombrie, când sunt verzi și necoapte, și sunt prelucrate la temperaturi scăzute (<23oC) în decurs de 10 ore de la recoltare, conform protocoalelor internaționale certificate de agricultură ecologică.

Uleiul de măsline extra virgin certificat ecologic se caracterizează prin puritatea sa, bogăția în substanțe nutritive, aciditatea scăzută și gustul său plin și distinctiv. Nasul este dominat de arome de iarbă proaspăt cosită și anghinare. Fructat, amărui și picant coexistă în echilibru perfect, evidențiind toate caracteristicile pozitive ale uleiurilor de măsline de calitate din soiul Koroneiki.

Gustul este dominat de arome de frunză de roșie, ardei verde, migdală și banană, creând un profil aromatic cu echilibru și complexitate excelente.

După producție, este păstrat exclusiv în rezervoare din oțel inoxidabil răcite, folosind azot pentru conservarea optimă a caracteristicilor sale calitative. Este îmbuteliat manual, cu adaos de azot.

Un ulei de măsline organic echilibrat și pur, ideal pentru asezonarea salatelor proaspete, legumelor, peștelui crud și preparatelor ușor picante.

Asocieri culinare

The Olivest, recomandăm folosirea acestui ulei de măsline extra virgin organic Koroneiki în primul rând ca ulei de finisare, unde intensitatea medie și echilibrul excelent pot îmbunătăți preparatele fără a le copleși:

• 🥗 Salate proaspete cu verdețuri sau roșii

• 🥬 Legume crude sau ușor aburite

• 🐟 Pește crud, marinat sau ușor fript

• 🍗 Cărni albe precum pui sau curcan

• 🌶️ Preparatele ușor picante, unde fructatul și piperul echilibrează iuțeala

Alte informații

Greutate netă: 3 litri