Ena Ena - Ulei de măsline extravirgin organic - IGP Olympia 500 ml (16,90 Fl.Oz)

Ena Ena - Ulei de măsline extravirgin organic 

Tip: Recoltare timpurie, Monocultivar, Aciditate scăzută, Cel mai premiat, BIO

Origine:  Ancient Skiluntia at Olympia, Peloponez, Grecia

varietate: 100% Colonie

Recolta: 2023/24

Producător: Câmpurile elene (vizită site web)  

Metodă: Aleasă pe mână

organoleptic: 

Fructat AmarPicant 

Arome: 

Împerechere: 

Descriere

A ulei de măsline organic echilibrat produs exclusiv din măslini uscați din soiul Koroneiki în Olimpia antică. Copacii rămân neatinsi de intervenția umană și cresc respectând puritatea naturii.

Măslinele se recoltează manual la jumătatea lunii octombrie, când sunt verzi și necoapte și sunt manipulate la temperaturi scăzute (<23oC) în 10 ore de la recoltare, în conformitate cu protocoalele de agricultură ecologică certificate la nivel internațional.

Uleiul de măsline extravirgin certificat organic se caracterizează prin puritate, bogăție în nutrienți, aciditate scăzută și gustul său plin și distinctiv. Nasul este dominat de arome de iarbă proaspăt tăiată și anghinare. Fructe, amar și condiment coexistă în echilibru perfect, evidențiind toate caracteristicile pozitive ale uleiurilor de măsline de calitate soiul Koroneiki.

Gura este dominată de arome de arome de frunze de roșii, ardei verde, migdale și banane creând un profil aromatic cu echilibru și complexitate excelente.

După producție, este depozitat exclusiv în rezervoare răcite din oțel inoxidabil, folosind azot pentru păstrarea optimă a caracteristicilor lor de calitate. Se îmbuteliază manual, cu adaos de azot.

Un ulei de măsline organic pur și echilibrat, sos ideal pentru salate proaspete, legume pește crud și mâncăruri picante.

Premii

Alte informații

Greutate: 0,850 kg

Greutate neta: 500 ml