Ena Ena - Ulei de măsline extravirgin organic - IGP Olympia 500 ml (16,90 Fl.Oz)
Preț obișnuit €19,80
Preț unitar pe
Ena Ena - Ulei de măsline extra virgin organic
Tip: Recoltare timpurie, Monocultivar, Aciditate scăzută, Cel mai premiat, BIO
Origine: Antica Skiluntia la Olympia, Peloponez, Grecia
Soi: 100% Koroneiki
Recoltă: 2024-2026
Producător: Hellenic Fields (vizitați site-ul)
Metodă: Cules manual
Organoleptic:
Fructat
Amărui
Picant ![]()
Arome:




Asocieri:
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Descriere
Un ulei de măsline organic echilibrat produs exclusiv din măslini uscați de soiul Koroneiki în Antica Olimpia. Arborii rămân neatinși de intervenția umană și cresc respectând puritatea naturii.
Măslinele sunt recoltate manual la mijlocul lunii octombrie, când sunt verzi și necoapte, și sunt manipulate la temperaturi scăzute (<23oC) în decurs de 10 ore de la recoltare, conform protocoalelor internaționale certificate de agricultură organică.
Uleiul de măsline extra virgin certificat organic se caracterizează prin puritatea sa, bogăția în nutrienți, aciditatea scăzută și gustul său plin și distinctiv. La miros predomină aromele de iarbă proaspăt tăiată și anghinare. Fructat, amar și picant coexistă în echilibru perfect, evidențiind toate caracteristicile pozitive ale uleiurilor de măsline de calitate din soiul Koroneiki.
La gust predomină aromele de frunză de roșie, ardei verde, migdale și arome de banană, creând un profil aromatic cu un echilibru și o complexitate excelente.
După producție, este păstrat exclusiv în rezervoare din oțel inoxidabil răcite, folosind azot pentru conservarea optimă a caracteristicilor sale de calitate. Este îmbuteliat manual, cu adaos de azot.
Un ulei de măsline organic echilibrat și pur, ideal pentru dressing la salate proaspete, legume, pește crud și mâncăruri picante.
Premii

Alte informații
Greutate: 0,850 kg
Greutate netă: 500 ml