Ulei de măsline organic Vion Castello cu polifenoli înalți 500 ml (16,9 fl oz)

Tip: Recoltare timpurie, monocultivar, aciditate scăzută, premiat, revendicare de sănătate

Origine: Peștera Maleas, Laconia, Peloponez, Grecia

Varietate: 100% Athinolia

Recoltă: 2025-2026

Producător:  Vion Castello (Aflați Mai mult)

Polifenoli totali*:  1.187 mg/kg (metoda NMR).

*Conținutul de polifenoli se bazează pe analiza producătorului la data testării și poate scădea în timp.

Organoleptic:

fructatamarpicant

Descrierea produsului

Uleiul de măsline extra virgin organic VION Castello provine de pe pantele însorite ale Cape Maleas din Lakonia, o regiune cunoscută pentru vânturile puternice și microclimatul său costier unic. Produs din măslini—mulți având peste 200 de ani—acest ulei reflectă o tradiție familială de 100 de ani, bazată pe grijă, experiență și respect pentru pământ.

Extras la rece și cultivat organic, VION Castello se distinge prin conținutul excepțional de ridicat de polifenoli, conținând de 3–5 ori mai mulți polifenoli decât minimul cerut. Un ulei de măsline îndrăzneț creat pentru cei care apreciază atât intensitatea gustului, cât și excelența nutrițională.

Note de degustare

• Fructozitate: Verde intens

• Arome: Frunză de măslin, anghinare, ierburi sălbatice

• Amărăciune: Pronunțată și structurată

• Iuțeală: Final lung, piperat

• Textură: Densă, vibrantă, persistentă

Un ulei de măsline puternic, cu un conținut ridicat de polifenoli și un caracter curat, expresiv.

Asocieri culinare

La Olivest am avut marea oportunitate să gustăm Vion Castello și ne-a lăsat cea mai bună impresie. Acest ulei de măsline extra virgin proaspăt și uimitor se potrivește cel mai bine cu preparate de intensitate egală:

• Miel, capră sau vită la grătar

• Linte, năut sau fava

• Verdețuri sălbatice aburite (horta)

• Salate amare și leguminoase

• Pâine integrală cu sare de mare

Cel mai bine savurat crud, unde aromele, iuțeala și proprietățile sale sănătoase ies cu adevărat în evidență.

Certificate

Altele

Greutate netă: 500ml (16.9 fl oz)