Professionelle Olivenölverkostung
Das Schmecken ist ein erfreuliches Erlebnis, das unsere Sinne anspricht und es uns ermöglicht, die Aromen in Speisen und Getränken wirklich zu schätzen. Jede Geschmackswahrnehmung – süß, sauer, salzig, bitter und umami – spielt eine einzigartige Rolle dabei, wie wir Aromen wahrnehmen. Zu verstehen, wo wir diese Geschmäcker auf unserem Gaumen empfinden, steigert unser Vergnügen und unsere Wertschätzung für das, was wir konsumieren.
Wenn es um Olivenöl geht, folgt die professionelle Verkostung einem strukturierten Ansatz, um seine Qualität und Eigenschaften zu bewerten.
So schmecken Sie Olivenöl wie ein Profi:
-
Erwärmen Sie das Öl – Halte das Glas in deinen Händen und schwenke es sanft. Das Erwärmen setzt die aromatischen Verbindungen des Öls frei.
-
Riechen Sie tief – Schließe deine Augen und atme tief ein, um seine einzigartigen Aromen zu erkennen.
-
Nippen und belüften – Nimm einen kleinen Schluck, bewege das Öl über deinen Gaumen, während du Luft durch deine Zähne ziehst (eine Technik, die "Stripping" genannt wird).
-
Beachten Sie die Aromen – Fühlen Sie die Bitterkeit auf Ihrer Zunge und das pfeffrige Gefühl in Ihrem Hals – entscheidende Indikatoren für hochwertiges, extra natives Olivenöl.
-
Schlucken & Reflektieren – Beobachten Sie die anhaltenden Aromen und reinigen Sie Ihren Gaumen mit einer Scheibe grüner Äpfel vor der nächsten Probe.
Olivenölverkostung ist ein bereicherndes sinnliches Erlebnis, das Ihnen hilft, Nuancen in Qualität und Geschmack zu erkennen. Egal, ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach gerne mit den besten Zutaten kochen, das Meistern der Kunst des Verkostens wird Ihre Wertschätzung für dieses flüssige Gold vertiefen.
Erleben Sie die Fülle von Premium-Olivenölen mit uns! Nehmen Sie an unserer aufschlussreichen Olivenölverkostung im The Olivest Showroom teil. Buchen Sie hier Ihren Platz in Athen.