PHILOLIA - Premium 100 % Koroneiki Extra Natives Olivenöl 500 ml
Typ: Early Harvest, BIO, niedriger Säuregehalt (0,23 %), gesundheitsbezogene Angabe, hoher Phenolgehalt
Region: Zakynthos – Ionische Inseln (Ionisches Meer) – Griechenland
Vielfalt: 100 % Koroneiki, Monokultivar
Ernte: 2022
Mindestens haltbar bis: 05/2024
Methode: Handverlesen
Hersteller: Ioannis - Panagiotis Pettas (www.philolia.eu)
Organoleptisch:
FruchtigBitterScharf
Aromen
Paarung:
Beschreibung
PHILOLIA leitet sich ab von griechisch Wort Philo (Freund) Und Öl, was bedeutet Liebe zum Olivenöl. Wir haben diesen Namen erfunden, um unsere Leidenschaft und Hingabe bei der Herstellung von Nativem Olivenöl Extra (EVOO) zu beschreiben 1900. Die Olivenhaine werden in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben und im Laufe der Jahre haben wir uns bei der Herstellung von EVOO höchster Qualität hervorgetan.
Dieser außergewöhnlich reine Goldextrakt wird hergestellt von PETTAS-Familie, der über großes Fachwissen in der Produktion von nativem Olivenöl extra verfügt und Methoden befolgt, die die Natur und die Tradition des Olivenöls respektieren. Wir bauen ausschließlich Oliven der Sorte KORONEIKI an und PHILOLIA wurde von ausgezeichnet
Das World Olive Centerfür seine
Hoher PhenolgehaltEs handelt sich um ein Olivenöl von ausgezeichneter Qualität mit außergewöhnlichen Vorteilen für die menschliche Gesundheit.
Geschmacklich zählt die Koroneiki-Sorte zu den geschmackvollsten Olivenölen. Die sensorische Analyse durch die Kalamata-Olivenöl-Geschmackslabor Bei der Universität Peloponnes in Griechenland bescheinigt PHILOLIA, dass es sich durch fruchtige Aromen, kombiniert mit einem milden pfeffrigen und pikanten Geschmack, auszeichnet.
Unser familiärer Olivenhain liegt in Tragaki Dorf in Insel Zakynthos, eine der sieben Inseln des Ionischen Meeres in Westgriechenland. Die Olivenhaine werden von unserer Familie seit vier Generationen bewirtschaftet und unser Ziel ist es, hochwertiges Olivenöl zu produzieren, das zuerst auf unseren Tischen und dann mit Liebe und Respekt bei Ihnen serviert wird
Das Land Zakynthos
Der Anbau und die Entwicklung von Olivenbäumen wird durch das mediterrane und gemäßigte Klima von Zakynthos, die häufigen Niederschläge und die ohne große Temperaturschwankungen begünstigten klimatischen Bedingungen begünstigt. Die klimatischen Bedingungen tragen zur Produktion von Olivenöl mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften, hoher Qualität und hohem Gehalt an Polyphenolen bei Die Produktion von hochwertigem Olivenöl spielt eine Rolle2 der Sonneneinstrahlung, der Bodenfeuchtigkeit, die während der kritischen Zeit der Fruchtbildung und Fruchtreife herrscht, und der hohen relativen Luftfeuchtigkeit der Atmosphäre. Die Böden von Zakynthos sind sehr fruchtbar und relativ reich an Kalzium
Andere Informationen
Gewicht 0,935 kg
Nettogewicht 500 ml